猜謎提到的鳳梨酥作法

[yaoi (每天都要很開心XD)]

水果酥

奶油340克
糖115克
全蛋70克(約兩顆蛋)
低筋麵粉480克
奶粉60克
水果餡700克

<皮>
首先奶油跟糖打發(不用打太久~就奶油軟綿綿的不是整塊就好)
然後加入蛋打勻(蛋要一顆一顆慢慢加~等奶油吸收後再加下一顆)
再來麵粉跟奶粉混合過篩加入奶油中~拌勻成整糰~冰入冰箱備用
<餡>
拿出水果餡~分成60份搓圓~在分的時候要幫餡抹上一些奶油才不會沾手
分好後把皮分成60份搓圓~
<皮包餡>
把一顆顆麵粉皮壓扁~均勻把餡包住~搓圓
放入模型~壓成鳳梨酥的型狀~入烤箱
(烤箱180度~烤20分鐘~視烤箱不同~時間會有誤差~所以要顧爐喔~小心燒焦^^")

恩~很簡單啦~~大家有興趣可以試試
至於份量~如果吃的不多~可以把數字乘以自己喜歡的倍數就好^^

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希望大家加我好友~有不懂得也可以問我^^
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◆ From: 211.74.244.218
→ chiuling:感動～QQ～今天澳洲國慶，白天我閒著沒事來試試看～！
推 chiuling:那鍋...水果餡怎麼來的？我想可能是放水果，但是搓圓？@@
推 chiuling:如果成功，晚上可以帶去等看煙火時吃囉！哈哈哈～
推 yaoi:@@"~我的水果餡是賣場買的~就鳳梨酥的餡~不是一般水果做的^^"
→ LeafBlue:企鵝好賢慧 XD
推 yaoi:XD只會做吃的~~其他都不會XD