※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: MollyPisces (絕口不提感情事) 看板: cookclub
標題: Re: (轉錄)關於代糖-阿斯巴甜
時間: Fri Sep 15 14:42:35 2000
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作者: MollyPisces (絕口不提感情事) 看板: Food
標題: Re: (轉錄)關於代糖-阿斯巴甜
時間: Fri Sep 15 14:41:45 2000
作者: jacklo (乾亨礦油行) 看板: Meal
標題: Re: (轉錄)關於代糖-阿斯巴甜
時間: Fri Sep 15 11:20:20 2000
唉, 一知半解的傳言最可怕.
我國衛生署核准的代糖有五種
1. 糖精(Sucralose)
2. 塞克拉美(cyclamate)
3. 阿斯巴甜(Aspartame)
4. 甜菊萃
5. 醋酸內酯鉀(ACE-K)
這五種代糖, 前二種在美國必須加註可能致癌的警語. 現在台灣業者也都不敢用了
(雖然衛生署仍然准用)
這位謠言發送者在星巴克看到的, 就是加註警語的"糖精代糖包"
第三種代糖, 阿斯巴甜目前並沒有致癌危險, 只不過內含苯丙胺酸, 所以
少數患有遺傳疾病-苯酮尿症的病人不能吃. 對腎臟的負擔還比不上你每天吃的鹽.
第四種和第五種因為甜感很奇怪, 所以一般比較少用.
所以這個謠言的發送者, 大概是以為所有代糖=阿斯巴甜=糖精吧.
其實這五種代糖的化學結構和作用機制都不一樣, 完全不能混為一談.
我己經在好多地方看到這封信了. 這種傳言造成很多困擾.
因為食品工業用的代糖, 現在很少會用"糖精", 多半是用"阿斯巴甜".
這封信等於是在抹黑業者, 叫大家都不要吃含阿斯巴甜的東西.
各位網友如果也收到類似的信, 請幫忙用我的信澄清一下, 謠言止於智者.
不過星巴克也真敢, 我們業者早就不敢用的糖精, 他們居然還敢用.
第二個好笑的是, extra 和青箭根本是同一個製造商的二個品牌.
這個謠言就好像在說, 我現在都不敢吃統一鮮乳, 我都改喝統一AB優酪乳.
其實錢都是給同一間公司賺去.
各位也許會擔心.
一天吃好幾包EXTRA , 喝好幾杯健怡 會不會有過量問題?
其實呢, 像阿斯巴甜這種代糖都是高單位甜味料,
它的甜度是蔗糖的數百倍, 也就是說, 只要微量就可以達到足夠的甜味.
每天所吃也不過數毫克至數十毫克, 身體絕對可以負擔, 也可以排出.
不必太擔心.
目前現代人最麻煩的是高鹽份飲食,
你的腎臟每天要幫你排出十幾克的鹽, 那才是問題.
※ 引述《MollyPisces (絕口不提感情事)》之銘言：
: Hi,大家還記得這則mail嗎?
: [鑄學補充] - 鑄學 is one of our Macronix colleagues !
: 在美國, 此種代糖--阿斯巴甜, 早已在動物身上證實會導致癌症, 不信, 大家有
: 機會去咖啡店喝咖啡時, 注意一下, 若店裡有供應代糖(低熱量糖)的糖包(粉紅色
: 小紙袋包裝), 記得翻到背面去看,有幾排紅色小小字(真的很小ㄛ! ), 上面
: 就有寫(英文), "經動物身上實驗證實, 會導致癌症" !!!
: 哈~! 知道厲害了吧, 沒事不要吃那個, 怕熱量就多運動, 對身體又有好處, 最
: 噁心的是, 現在竟然還推出小孩吃的EXTRA, 真可怕, 可別讓你小孩吃那個ㄚ~!!!
: ==============================================================
: 喜歡嚼 EXTRA 無糖口香糖 的人要注意了！！
: 它不是真的無糖,而是添加了人工甘味--阿斯巴甜！
: 也就是代糖,糖尿病患者吃的那種！！
: 它對腎臟的負擔很大！而且有致癌的可能！！！
: 至從在聯合晚報看到這則新聞,我就回復吃箭牌了！！
: 後來, 我去新竹的餐廳或咖啡店時, 注意到台灣出的這種代糖, 大部分已改為中文
: 包裝, 而中文包裝上, 可是一個有關於"致癌"的字, 也不告訴你的 (因為他怕銷售量
: 下降), 所以粉多人還吃得粉開心, 因為以為她(他)可以大量使用這種好東西, 也不
: 愁熱量問題, 告訴你, 你是真的不會胖, 但是你會死很快~!!!
: 很幸運的, 鑄學去新竹新開的"星巴克咖啡館(Starbucks)", 看到了原版的進口代
: 糖,A~Ha....,拿一包來給您瞧瞧, 看你還敢不敢吃...
: 正面: (See attached file: Sweet&Low-1.JPG)
: 背面: (See attached file: Sweet&Low-2.JPG)
: 紅色字體:
: Use of this product may be hazardous to your health.
: This product contains saccharin which has been determined to CAUSE
: CANCER in laboratory animals.
: (糖精)
: 其實米國人還是有粉多人使用此代糖, 但是至少人家有標示, 告訴你實驗的結果,
: 吃不吃就看你自己的決定了. 咱們知的權利就在這小島被犧牲掉了, 吃的不明不白的.
: 對了! 也別去喝啥"健怡可樂"ㄛ~, 那是一樣的東東ㄛ~!!!
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