剛好我也遇到一樣的問題…
Google 了一下作法，因為同時作了兩個動作，也分不太清楚是哪一個的關係。
一個是將mail的data detectors給關了，另一個是把mail的syncServices給關掉。
作了後，開mail不再飆高cpu了，所以有需要的人試試吧。
都用terminal就可以了。
關掉mail的data dectors:
defaults write com.apple.mail DisableDataDetectors YES
(所以日後要恢復的話，就把YES改為NO就好了)
關掉mail的syncServices:
/System/Library/Frameworks/SyncServices.framework/Versions/A/Resources/
resetsync.pl full (都連接在一起沒斷列喔)
輸入完後，再把mail關掉重啟，cpu應該就不會再飆高了…
※ 引述《Ken52039 (Ken Huang)》之銘言：
: 今年的AIR
: 常常運作到一半 風扇聲就呼呼叫很大聲
: 經由「活動監視器」發現 是Mail的CPU都衝到 200,300%
: 然後把Mail強制關掉 過一分鐘
: 風扇聲就不見了
: 補上截圖：http://uploadpie.com/gdOrX (強制關閉再開後，馬上又飆到100%)
: 想請問大家是否有這狀況
: 我Mail是同步Gmail的部分 不曉得是否跟gmail有關
: 麻煩大家了 謝謝！
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