噓 wintu:每個學校有學校的傳統吧，自己要念的。 01/14 11:36
→ wintu:而且廠商發包不就是這樣嗎？很不合理嗎？ 01/14 11:36
→ wintu:輔大流動的學生上萬我們學校不過幾千，有人來做就偷笑了＠ 01/14 11:37
→ wintu:噓錯，等等幫你補回來＠＠ 01/14 11:38
推 wintu:補回來～～ 01/14 11:46
推 pigwanndance:推+1 常吃會膩是真的 難吃倒是還不至於 01/14 18:01
※ 引述《bboyjian (沙哇豬腳!!)》之銘言：
: : 買月票這種方式技術上也很難達成
: : 例如月票多久有效，一個月或半年？
: : 餐廳會難以估算大致用餐人數，
: 今天出來作生意，如果可以知道有多少人"一定"會來跟你消費
: 那大家就自己出來創業就好了不是嗎??
: 難道山腳下的雞排店會知道今天要賣出多少雞排
: 成本的控管與拿捏 這不是一個生意人最基本要會的嗎
A：沒錯，不過我之所以打這一篇，只是為我下一段舖陳
: : 煮得少，吃不夠
: : 煮太多，會虧錢
: : 會變得向一般大學餐廳的經營方式
: : 而且用餐人數少，規模經濟經濟規模
: : 可以預見的是，餐費肯定上漲
: 現在的社會是 大家寧願多花一點錢得到較多的服務
: 再怎麼上漲也會比外面的商家便宜(比外面的商家便宜是他最基本的競爭力)
A：1.不過在學校人數低於收支平衡的學生數的情況下，我認為不可能
會有人願意投資餐廳。
2.至於多花一點錢得到比較好的服務，是不是就代表明志餐廳的服務不好呢？
那麼要怎麼才算服務好，個人覺得明志一、二餐廳的大姐們人都不錯。
3.至於上漲之後是否比外面商家便宜，尚未可知。
就算比外面貴，也不代表他沒有競爭力。
: : 例如兩三年前念北科大的候吃過
: : 一餐五十元(四菜，每道菜還只用括一平匙)
: : 多夾一點，老闆用眼睛判斷要多個五元或十元
: : 菜色呢？與明志差不多
: : 飯呢？也是無限量
: : 例如中研院員工餐廳吧，
: : 一餐四十元
: : 也是四菜，但菜是服務人員幫你裝的
: : 量很少，而且菜色比明志差很多
: : 飯呢，差不多
: : 如果有水果，例如小蕃茄或葡萄
: : 還會限制只能兩粒喔
: : 價位與明志差不多，但是....
: : 我是靠白飯加自備辣椒醬撐過來的
: : 還覺得餐廳不好吃嗎？
: 不管是北科還是中研院，價錢比明志貴 菜色差不多
: 但重點是 選擇比明志多 今天不想吃自助餐 可以吃麵 可以吃雞排 可以吃#$%^^&&*
: 但明志卻把你綁死 你只能選擇餐廳 你不吃沒得退錢
: 我只想說 我寧願花多一點錢 也不要再吃 麵不向麵 排鼓不像排骨 的食物了
A；我倒覺得，餐廳的麵條，看起來像麵、吃起來像麵，聞起來也像麵
排骨也是
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.240.236.29