推 llgh:這裡中文板名叫「企業管理」 建議到創業板 toberich問 05/24 02:39
推 prior:你可以考慮把店長的薪資給設計成低底薪高獎金的方式。讓店長 05/24 18:01
→ prior:比較有動力去衝業績。如此一來你就算只是抽成也無妨。但店長 05/24 18:02
→ prior:在日常營運上的決策權要放給他，只要不是大問題，盡量不要干 05/24 18:02
→ prior:涉店長的決策，你只做圖急性抽查跟與固定期間的檢核。 05/24 18:03
→ prior:給一樓，冰品店也是企業的一環。 05/24 18:03
推 llgh:好吧 認真回一下 原po問的問題很大 但是給的資訊很少 05/24 18:06
→ llgh:這麼實務的問題 在這邊問一定得不到最好的解決辦法 05/24 18:06
→ llgh:不如到創業板 裡面很多人有相關經驗 反而更能給原po建議 05/24 18:07
→ llgh:一般所謂的管理學 比較少談到tactic層面的東西 05/24 18:08
→ llgh:因為tactic很多「眉角」比理論還要更有用 05/24 18:08
→ llgh:以二樓的例子來說 最大的問題在於對店長的依賴太重 05/24 18:09
→ llgh:萬一店長把know-how 例如採購、流程都學好了 旁邊開一家 05/24 18:10
→ llgh:顧客大概也會被他帶跑… 05/24 18:10
→ llgh:通常創業前幾家店都是店長親自下去管 都是因為怕外人有風險 05/24 18:13
→ llgh:tactic等到整個規模差不多了 連鎖或加盟友體系了 超過自己能 05/24 18:13
→ llgh:力掌握範圍 才會開始聘用店長 但是關鍵創價流程還是要自己抓 05/24 18:14
有些老闆的工廠設在別的國家, 不知道是怎麼管理的?比冰店更難卻又相似的問題
※ 編輯: cj044 來自: 118.167.232.168 (05/26 10:35)
推 llgh:你是認真的拿這兩件事情來類比嗎…你以為台商包二奶怎麼來的 05/26 13:06
→ llgh:就是因為長期旅居在別的國家阿…就像前面所說 敢放手給別人管 05/26 13:07
→ llgh:一定都是規模、監控機制、制度都有一定水準才有可能 05/26 13:08
→ llgh:我還沒有遇過有人創業在國外買地蓋工廠 就給別人管的… 05/26 13:08
→ llgh:以原po的情況 建議直接把店面出租就好 不然就是找信任的店長 05/26 13:09
推 slex:跨國管理跟跨縣市管理本質上不同，拿來比較意義不大；原po的 05/28 18:08
→ slex:問題，如l大的建議，要就找信的過的自己人，要就必須在建立 05/28 18:09
→ slex:建立價值鏈後，掌握部分關鍵流程，如供應商、財務等；除非在 05/28 18:11
→ slex:各個價值鏈上有充分的監督機制，如財報、供應鏈管理等，否則 05/28 18:13
→ slex:一家店的管理容易被店長掌握，關鍵資訊與技術容易被複製， 05/28 18:14
→ slex:除非規模有大到必須多人分工掌管各個流程，才有不怕被店長複 05/28 18:15
→ slex:制的可能性存在 05/28 18:16
→ slex:想要抽成作股東或合資(你出錢他出力)，通常結果都不好，原po 05/28 18:17
→ slex:最好三思~ 05/28 18:17