→ npchen:非史料八卦 06/24 04:11
推 armed:這篇才叫做歷史吧?或是野史.. 06/24 11:48
→ Transfinite:總書記你確定要討論這些歷史？ 06/24 11:58
推 zeuklie:留下空間又何妨? 會引出大量討論的仍然將會是那些腥風血雨 06/24 12:14
推 firstknight:我想到唐魯孫先生寫的槐花代替啤酒花那段 ^_^ 06/24 20:33
※ 引述《ohmylife (小弟「o」)》之銘言：
: 我正在喝的啤酒，創立於1903年
: 目前書面上的資料都是說這是英國跟德國商人集資40萬馬克成立的公司
: 主要就是看上青島的水好，啤酒，主要的成分是水
: 但沒人知道說，這家公司後來被齊魯接管了
: 喝起來是滿好喝的
: 有沒有人知道，青島啤酒好喝的秘訣呢？
: 答案就是水
: 報告完畢
二戰時期的青島啤酒故事
1914年第一次世界大戰爆發﹐日本軍隊攻擊青島﹐德國人投降後﹐青島又成了日本人
的殖民地。1916年9月16日﹐大日本麥酒株式會社以50萬銀元將日爾曼啤酒公司青島
股份公司購買下來﹐更名為大日本麥酒株式會社青島工廠﹐略加整修後﹐於當年12月
正式開工﹐仍然生產黃啤酒和黑啤酒。
後來﹐日本人對工廠進
行了較大規模的改造和擴建。1939年建立了制麥車間﹐曾試用山東大麥釀制啤酒﹐效
果不錯﹐大米使用中國產和越南產﹐酒花使用的是捷克產的。二戰爆發後﹐由於外匯
緊張﹐啤酒花進口遇到困難時﹐曾在廠區院內試種。當時生產的品種較多﹐使用的商
標有朝日、福壽、獅子等﹐最高年產曾達到4663噸﹐產品銷往中國各地。二戰期間﹐
在日本軍隊的資助下﹐工廠也曾興建制藥車間﹐生產酵母片﹐銷售供應日軍。
資料記載﹐1937年時全廠職工186人。其中日本職員15人﹐工人7人﹔中國工人男
152人、女12人。日工資情況是﹕日本人最高工資2.48元﹐最低1.36元﹔中國男工人
最高1.56元﹐最低 0.43元﹐女工人最高0.42元﹐最低0.34元﹐勞動時間是每天10小
時。
據一些老職工回憶﹐1940年以前﹐廠裡沒有汽車﹐廠部有三輛人力車﹐老板出去
辦事都坐人力車﹐廠裡運貨拉酒用的是馬車和地排車（車軱轆是帶鐵邊的木頭輪子）
。後來﹐運貨拉酒用上汽車﹐一輛“雪佛萊” 小轎車專供大老板河合一光和二老板
津好良四郎用﹐課長們辦事還是坐人力車。
日本人管理啤酒廠時﹐對中國工人實行殘酷的剝削。日本人吃的是白米飯﹐有魚
有肉有炒菜﹐而中國工人的一天三頓卻都是“三合面（玉米面、地瓜面、橡子面）”
﹐因為橡子面幹燥﹐吃多了常常拉不出屎﹐有人隻好用木棍摳。當時的光棍房住著100
多單身漢﹐做飯隻有4口大鍋﹐由於人多﹐晚飯輪班吃﹐最後一撥吃上飯常常挨到深
夜﹐白天幹活重的人都餓得發暈。盡管青島就在海邊﹐可工人們卻吃不上咸菜﹐隻好
拌著粗鹽粒就飯吃﹐院子裡能吃的野菜都拔光了。
工人們吃不飽﹐為了生存﹐偷﹐就成了反抗壓迫的唯一手段。偷大米、偷大麥、
偷啤酒等﹐而且偷的方法也花樣翻新。糖化室的工人能把兩條麻袋纏在腿上偷出﹐包
裝室的工人腰上能插5瓶啤酒偷出。所以﹐當時工人開玩笑說﹕糖化室的工人腿粗﹐
包裝室的工人腰粗。日本鬼子心狠手辣﹐下班時在廠門口對工人進行搜身﹐發現偷東
西﹐輕則毒打﹐重則開除﹐甚至送到憲兵隊灌辣椒水。
廠裡那時有個鬼子叫安東﹐是個兇煞神。
一天中午﹐一個姓劉的十幾歲的孩子幹活累了﹐在草垛邊躺著休息﹐安東看到後
﹐二話不說﹐上去就是狠狠的一腳﹐孩子還未站穩﹐安東照著腦袋就是一棒﹐那孩子
頓時頭破血流。在生酒車間﹐一個平時很老實的姓單的孩子因為太渴了﹐就喝了口啤
酒﹐一個叫木原的鬼子發現後﹐操起一瓶啤酒“□”的一聲砸在他腦袋上﹐工人們看
到這孩子成了血人﹐急忙上前給包紮﹐木原卻站在那裡哈哈大笑。
當時青島的百姓都恨日本兵﹐也恨廠裡的日本人﹐工人中常常有人傳出日本鬼子
被殺的消息。日本人盡管在中國工人面前逞兇﹐但他們其實很害怕。他們特意在廠裡
建了一個神廟﹐每天早晚都到神像前鞠躬參拜﹐逢年過節集體參拜﹐祈禱神靈保佑。
老板辦公室專門裝上鐵護欄。
廠裡有個青年叫孫仁科﹐一天中午乘鬼子安東吃飯時到包紮車間喝了幾口啤酒﹐
不巧﹐被那提早回來的安東撞個正著。孫仁科本想挨幾個耳光就算了﹐可鬼子卻打起
來沒完﹐這激怒了年輕力壯的孫仁科。他與鬼子對打起來﹐他故意裝作不是對手﹐邊
打邊退﹐把鬼子引到了現在電車保養一帶的小樹林﹐在小樹林裡﹐孫仁科把安東打個
半死。孫仁科走了﹐那安東從此收斂多了。
當時管後發酵的日本把頭名叫野村﹐長得獐頭鼠目的﹐一見年輕女工就動手動腳
。一個叫劉桂花的女工長得十分漂亮﹐是廠裡最俊俏的姑娘。野村常常圍著劉桂花轉
﹐可因劉姑娘根本不答理他而下不了手。那天劉姑娘上廁所時﹐野村尾隨著沖了進去
﹐劉桂花高聲呼救。工人們馬上圍了上去﹐把野村狠狠地揍了一頓﹐並借機罷工﹐要
求提高工人待遇。當時的工場長鈴木小七郎怕工人們把事鬧大了﹐隻好答應給女工、
童工、小工每人每月發3瓶啤酒﹔技術工人每人每月發6瓶﹐科室人員每人每月發10瓶
。
一個鍋爐房上煤的工人叫紀希奎﹐整天不停地鏟煤﹐勞動時間又長﹐消耗體力很
大﹐可用那可憐的工資買糧食根本不夠吃﹐偷上幾口酒喝是唯一的補充手段。一天晚
上該下班了﹐紀希奎提著“米大羅（盛酒的桶）”從鍋爐房溜到後發酵偷酒﹐本來約
定的暗號是來人就大聲咳嗽﹐可那天望風的人感冒了﹐總是不停地咳嗽﹐弄得紀希奎
不知是不是有人來﹐他索性一不做二不休﹐灌了滿滿一桶才出來。剛要出門﹐與管釀
造的日本把頭小森撞個滿懷。“你的﹐什麼的幹活﹗”日本把頭這一問﹐嚇得紀希奎
大汗淋漓﹐知道這下壞事了。“你的喝﹗都喝了﹐你的就沒事了。”本來想以此懲罰
紀希奎的小森﹐哪想到紀希奎的酒量極大﹐憋了幾次氣還真喝完這一桶。小森還真放
行了﹐可紀希奎搖搖晃晃回到鍋爐房﹐一頭紮在煤堆裡就像開了水龍頭一樣﹐哇哇吐
酒﹐一醉三天沒上班。紀希奎從此出了名﹐再去偷酒喝﹐小森就睜隻眼閉隻眼了。
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