推 sPz101:我飽了 還帶三分反胃 06/29 16:10
推 Transfinite:以後去美國還是天天吃漢堡披薩好了orz 06/29 16:14
推 nawussica:老墨中菜看看就好.... 06/29 16:30
推 JosephChen:我不承認美國的中華料理是中華料理（怒） 06/29 23:15
推 MRZ:沒那麼糟吧?^^|| 06/30 00:28
推 Astronoka:真的耶....我在澳洲的中國餐廳吃過一堆XX炒牛柳.... 07/03 10:11
在北美洲,十九世紀隨著華工進入美國,也傳入了中華料理,當然,很多都在地本土化,
變成北美洲大眾文化的一部分了.而在這種情況下,北美洲中華料理分成兩個分支,其
中分成"美式中華料理(American Chinese Cuisine)"跟"Canadian Chinese Cuisine"
兩大流派.而它們後來又傳向全世界,包括傳回到中國,香港,和台灣,改變了人類飲食
文化的面貌.
美式中華料理的著名餐點有:
左公雞->糖醋炸雞.
芝麻雞->左公雞上面灑芝麻,如果講究的話,還有黑芝麻雞,白芝麻雞,跟黑白芝麻雞.
中華雞肉沙拉->將左公雞放在沙拉上.
炒雜碎->通常是豬肝蝦米肉絲炒青菜.
炒麵->炒雜碎裡面加麵條.
仰光蟹餃->餛飩皮炒起司魚漿塊,據說是緬甸人所創,問題是緬甸菜館招不到生意,
所以就說這是中國菜.
幸運餅->曾流行回台灣,然後台灣再大量製造出口全世界.
蒙古烤肉->炒麵裡面加牛肉絲.
炸雞條->就是麥當勞的炸雞塊,只不過"長"了兩倍以上.
炒麵三明治->用吐司麵包夾三明治,二戰後西傳日本,成為高校福利社的傳說之物.
聖保羅三明治->芙蓉蛋三明治.
雜碎肉排->切碎的糖醋排骨+左公雞+牛肉
->或是做成肉丸,稱呼為"毛毛小狗(hushy puppy)"
蛋花湯->就蛋花湯.
芙蓉蛋->青菜炒蛋,做成圓盤型,然後加醬油膏.
蛋捲->用蛋皮替代春捲皮的春捲
炒飯->同炒麵.
宮保雞丁->簡單來說就是左公雞裡面加辣椒.
撈麵->吃的時候,把絕對咬不斷的廣東麵泡入溫溫的柴魚湯,然後再用筷子挑出來吃.
不過這樣吃一樣是咬不斷XD
木須肉->炒雜碎裡面加豬肉絲跟黑木耳和白木耳,有時候會放很多豆芽.
雲吞湯->餛飩湯.
雲吞麵->餛飩+湯麵.
腰果雞丁->宮保雞丁加腰果.
甘藍炒牛柳->牛肉絲炒甘藍菜.
花菜炒牛柳->牛肉絲炒花菜.
蕃茄炒牛柳->牛肉絲炒蕃茄.
寶寶盤->日式鐵板燒.
炸蝦片
酸辣湯
夏威夷肉包(Manapua)->也就是叉燒包,但外表不是粉粉的,也沒有切開,看起來像是饅頭.
加式中華料理就以後有機會再說XD
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