Re: [問題]胰蛋白酉每加入TCA後的反應

[proky (proky)]

一般酵素反應後，加入TCA的確是為了終止反應。
因為TCA是很強的有機酸，加入後蛋白質會變性失去活性。
有的實驗室甚至以TCA配合Acetone進行蛋白沈澱實驗。
至於為何要30分鐘...化學或物理反應都需要時間，30分鐘只是估計值。
如果你有空，可以自行試試不同時間點，終止的效果。
或是配合加熱也可以縮短反應時間，前提是在不影響產物的情形下。

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