左 岸 咖 啡 品 牌 故 事
十九世紀，
法國巴黎的塞納河，
蜿蜒西流穿過巴黎市中心，
河以北被稱為右岸；
以南則稱左岸。
十九世紀的法國巴黎，
到處充滿了一種新興的氣息，
一種拋棄了過去宮廷浮華，
開始講究屬於思想，
那發自於內的清新氣質。
河岸，
一向是最容易沾染當代氣氛的地方；
於是，
也開始變得新穎。
河的右岸是新興商業的繁華氣質，
河的左岸則是藝術豐沛的人文思潮。
當時河的左岸林立許多的咖啡館。
咖啡館裡有溫文爾雅的店主人，
灰白的髮絲滲透著擁有一家咖啡館的驕傲。
他親切地站在吧台後方向進來的熟客們問好；
有忙碌的侍者，
修長的手指托著鏤花的銀盤，
兩杯Espresso，
幹練且優雅地穿梭在座位間；
白色的圍裙上有咖啡淡淡地印漬和佚名的速寫。
當然，
更會有來來去去的過客：
他是沙特，
和一名叫做西蒙波娃的女子在咖啡館裡醞釀存在主義也醞釀愛情；
他是達文西，
面對蒙娜麗莎的微笑，
嘴裡跟眼裡都嚐了一杯加了糖的咖啡；
他是雪萊，
追逐著愛情，
累了，
正坐在咖啡館裡歇腳；
他是海明威，
坐在窗邊透光的那一張桌子，
寫「妾似朝陽又照君」，
也寫心情；
他是伏爾泰，
正在品嚐他今天的第三十九杯咖啡，
同時，
也列出法國王室不合理的第二十個理由。
塞納河左岸的咖啡館裡，
就是如此這般的忙碌，
無數的他和她，
思潮交錯的時空裡，
豐富了整個河岸，
連帶那些咖啡館們也因為這些文人而變得個性了起來。
不管是通往自由之路的花神，
歷史斑斑的波寇柏，
還是海明威曾經佇足的圓頂；
它們超越了建築本身，
進化為形而上的文化意識。
這樣子的左岸，
在法國，
經歷了兩百年，
咖啡館也承傳了好幾代，
左岸的咖啡館們便代表一種深沈自內心的人文氣質，
在咖啡館裡，
你面對自己，
享受孤獨帶來的清明，
也閱讀藝術和生活。
巴黎人喝咖啡，
品嚐物質以外的愉悅，
也變成一種時尚的流行。
這樣的流行讓喝咖啡，
成了時髦事，
也暗示著從人們想從咖啡裡尋找心裡的缺口，
一塊會滿足精神與自我的缺口。
咖啡是實質的形體，
但是咖啡隱含的精神，
無形，
卻鏗鏘有力。
一杯樸實單純的咖啡，
不用昂貴，
不用過分講究，
但是一定要有人文氣質的氛圍；
要有文學藝術的印記。
它可以是一杯左岸咖啡館，
形式簡單卻內涵深遠；
一杯可以讓你在下午三點的辦公室享受的人文咖啡，
解放不只感官，
更深及大腦皮層思考。
左岸咖啡館品牌的誕生即是由這份對人文思潮的渴求促成。
人文精神匯聚並非侷限於某一家咖啡館，
而是來自整個塞那河左岸的薈萃，
思想與藝術豐沛的強度更隨著河左岸而蔓延世人。
左岸成為一個無可取代的形容詞；
代表了豐沛人文思想的形容詞。
身為一杯富有人文特質的咖啡，
左岸咖啡館對咖啡本身，
有藝術家的要求，
呈現純粹又執著完美；
對於咖啡意境，
有哲學家的思考，
諄求真理又佈施浪漫。
品嚐的人喜歡它裝盛的意境，
追求它法蘭絲的質感。
站立在冷藏櫃的排面就展現了越洋的氣質，
不同於罐裝的保守風格。
它純正的取材，
更貼近現烹的原味，
滿足對飲料有要求的一群人。
上市以來，
從品牌、
從產品在在都驚艷整個市場與流行，
經營四年，
成功地佔上市場的大位。
左岸，
經營咖啡館的執著，
並不僅止於一杯咖啡。
咖啡館裡該有的，
也逐步實現:
從拿鐵咖啡、
昂列咖啡、
昂列奶茶、
卡貝拉索到甜點系列、
個性商品，
左岸咖啡館在消費者腦海裡模糊的影像開始變得真實起來。
對於一杯咖啡，
左岸咖啡館所傾注的不只是二百五十公克的黑色液體，
而是一份數百年來對人文思想的尊敬。
這樣的尊敬，
被存在現代的我們所珍藏著。
左岸咖啡館想帶給每一位消費者的是一個文學大夢，
咖啡杯裡隱藏的是一份濃烈的藝術氣質；
於是，
左岸開始成為一種形容詞，
在坊間流傳，
而我們都深深地迷戀上左岸咖啡館…
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