推 guessworld:什麼!是油水大耶!PUSH一下 11/23 02:28
餐廳名稱：邱媽媽客家板條
地址：苗栗縣三義鄉勝興村14鄰86號（勝興車站對面）
電話：０３７－８７２８４４
營業時間：不詳
價位範圍(每人)：約５０元／人以上
圖文版：http://blog.yam.com/icanfly/article/12698289
文字版：
在勝興車站閒晃，晃累了，就決定找東西吃了，因為是非假日，勝興車站前的
那條街賣東西的店不多，本來還打算整條街晃完再決定要吃哪家店，但是「邱媽媽
客家板條」這店一直傳出很香的炒板條香味，我就跟大香與小正說：「我忍不住了
，就這家吧～！」
邱媽媽的店內座位不多，整個佈置也很簡樸，還感受得出磚牆屋的濃濃古早味
。邱媽媽的店主要賣的是客家板條、湯圓和黑糖冰，不過星期五那天並沒有湯圓，
我跟大香與小正各點了湯板條、乾板條和炒板條。
（客家板條／湯／５０元）
用在來米蒸製的粄條，吃起來Ｑ有嚼勁，湯裡簡單的加了豆芽菜、韭菜和芹菜
，最重要的是不能漏掉的客家肉燥，雖然帶點油膩，但是吃進嘴裡會忍不住的一口
接一口。
（客家板條／乾／５０元）
乾板條上面加了豆芽菜、韭菜和芹菜末後，大量加入肉燥，灑點胡椒粉，吃起
來味道很重，喜歡重口味的不要錯過乾板條，胡椒粉視個人喜好，基本上有提味的
作用，但是胡椒味太重會蓋住肉燥的香味，不喜歡的人可以請邱媽媽不要灑胡椒粉
。
（客家炒板條／８０元）
板條加入了木耳、韭菜、胡蘿蔔和大量的肉燥拌炒，吃起來和乾板條有截然不
同的口感，經過拌炒後的肉燥更香了，不過因為加了太多的胡椒粉，吃了半盤後覺
得胡椒的味道太濃了，所以這炒板條最後是沒有吃光了！建議之後點炒板條的人，
可以請邱媽媽胡椒粉加少一點。
（炒青菜／８０元）
這盤炒龍鬚菜，炒起來不油膩，青菜非常新鮮，吃起來口感相當清脆，完全吃
不出有過老的粗纖維，很快的就被我們給清盤了。
本來已經吃完付帳走人了，走出門口看著邱媽媽一堆客家點心，又看著黑糖冰
的招牌，忍不住又點了客家麻糬和黑糖冰在店內享用。因為麻糬要現吃，所以邱媽
媽當場就幫我們處理麻糬唷。
（客家麻糬／５０元）
這客家麻糬，吃起來Ｑㄉㄟˋㄉㄟˋ（Sorry,台語，中文不會翻），外頭的花
生粉不甜不膩。
裹好花生粉的麻糬要快點下肚，才不會放久後溼答答的，因為麻糬和花生粉是分
開裝的，如果沒有要馬上吃的話，回家在自己組合嚕。
（黑糖粉粿／４０元）
這個黑糖粉粿，上面的黑糖吃起來甜而不膩，其實我個人不是太喜歡黑糖的味
道，可是可能之前吃了炒板條味道比較重，之後這盤黑糖粉粿倒是很解口中很重的
胡椒味道，冰冰涼涼不甜膩的剉冰，吃起來真解暑呀～
冰下面是一點都不小氣的粉粿，量多，又大塊，吃起來實在很爽。
在邱媽媽的店吃飯，氣氛可以很輕鬆自在，邱媽媽和邱爸爸的親切態度，就好
像在自家廚房裡用餐一樣。下次有機會來邱媽媽這兒，我想我會點點看客家湯圓或
是黑糖湯圓剉冰，據說，這裡的黑糖湯圓剉冰可是人氣冰品哩。
（一個月內我到邱媽媽這店吃飯兩次了，一次是這次和小正、大香的勝興之旅，另
一次則是１１月初和大學同學到台中新社的時候，來這裡用餐的，第二次到邱媽媽
的店，因為是星期六，人還挺多的，不過服務一樣親切）
--
免費加入會員點問卷、廣告賺現金：
‧Pollster - http://0rz.tw/e134j ‧Emailcash - http://0rz.tw/ea342
‧CyberPanel - http://0rz.tw/4d30t ‧AdBux - http://0rz.tw/7932f
掛網賺現金 AGLOCO - http://0rz.tw/9432e
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 219.84.65.238
※ 編輯: willyopp 來自: 219.84.65.238 (11/22 23:58)