作者ll2266ll (墨棧亭)
看板Miaoli
標題26[食記] [苗栗苗栗] 泉州小吃--太祖魷魚羹
時間Sat Feb 25 00:37:16 2012
http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24408897
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店名: [苗栗苗栗] 泉州小吃--太祖魷魚羹
地址: 苗栗市苗栗縣為公路132之3號(為公路北苗加油站旁)
電話: 無
營業時間: 下午3點半~晚上11點(賣完為止))(六日公休)
停車: 機車易,汽車尚可
消費時間: 2012/2月
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這一家泉州小吃是在中苗的加油站旁邊,
招牌很小,很容易錯過.
我是因為看大口吃台灣的介紹,才注意到這一家店!
店家的空間比較居家一些!
桌上是內用的菜單,剛入店家處,也有外帶的菜單!
牆壁上也有簡單的價目表!
店家以賣土魠魚羹,餛飩,魷魚羹,肉羹,乾類與湯類為主!
店家的桌上有韭菜醬油與辣油.
韭菜醬油的韭菜很新鮮,味道不會過鹹,
辣油的味道倒還好!
這是苗栗特有的辣醬,各家都有自己獨特的風味!
辣醬挖起來有點像味噌,不過,味道很辣,與羹湯也蠻合的!
魷魚羹米粉(45元)
裡面有魷魚與肉羹兩種料.
魷魚吃起來沒有腥味,咬起來很脆口.
肉羹是裡面有包紅蔥頭,味道比較普通.
羹湯沒有勾很多芡,比較清爽,但是,蘿蔔的甜味沒有很明顯!
米粉是我喜歡的細米粉,很好吃!
建議可以添加一些韭菜醬油放進羹湯內,味道會更好吃些!
若是愛吃辣的人,則可以放橘黃色的辣醬,味道也挺不錯的!
香酥魚片(50元)
一份香酥魚片有7塊.
魚片的皮炸得香酥,魚肉蠻新鮮的,
愛吃魚片的老弟還蠻愛這一道菜的!
店家的魷魚與魚片還不錯,大家可以上門試試!
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◆ From: 111.253.125.193
※ ll2266ll:轉錄至看板 Food 02/25 00:37
→ SuperModel:為公路應該算北苗了吧，好像到處都叫太祖! 02/25 19:47
→ kawolu:是北苗,不是中苗加油站喔! 而且不是韭菜醬油,是蒜葉醬油 02/26 03:48
→ kawolu:苗栗大部分的麵店小吃店都有這種醬油 不是青蔥也不是韭菜 02/26 03:49
→ kawolu:印象中原PO寫過非常多苗栗食記,包括姓湯的,天雲廟,小木屋.. 02/26 03:54
→ kawolu:應該全都是大蒜醬油喔! 原PO好像都認錯為青蔥醬油了... 02/26 03:55
→ kawolu:那個橘黃/紅 色的辣醬的確是用米醬+辣醬+糖調出來的, 也是 02/26 04:03
→ kawolu:大部分麵店都會有,但味道略有差異 我也很愛,但問過好像沒 02/26 04:04
→ kawolu:罐裝賣的,據說容易壞,定要冷凍或冷藏 (但味噌就到處買得到 02/26 04:06
→ kawolu:是沒人想辦法量產嗎?) 02/26 04:06
推 scottiehung:我是覺的SOSO 02/26 17:40
※ ll2266ll:轉錄至看板 NUU_Talk 03/19 01:24