[食記] [苗栗苗栗] 劉家幫豆乳雞翅(食尚玩家推薦

[ll2266ll (墨棧亭)]

http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24421818

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店名: [苗栗苗栗] 英才觀光夜市--劉家幫豆乳雞翅(食尚玩家推薦)
地址: 苗栗市英才路、正發路之間的空地(苗栗火車站後方,英才路象屋牛排過去 全家便
利商店與星光大道中間)
電話: 無
營業時間: 英才觀光夜市(每禮拜三,禮拜五,禮拜六) 5點多--10點多
停車: 機車尚可,汽車稍難
消費時間: 2012/11月
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一直久聞劉家幫豆乳雞翅的盛名,直到最近才有機會上門試試~~

時間接近6點,店家已經賣完一鍋了~~

有一些攤位才剛剛擺好攤哩!

店家的位置很好認,就在觀光夜市裡面的廁所旁邊,

只要是看到一大群人圍繞的攤位,就是那一攤了~~





這一些攤販都是在英才觀光夜市裡面擺攤,

我逛了一圈,發現有很多後龍周日夜市的攤販也有來這邊擺攤哦~~



店家只賣4樣產品:豆乳雞翅15元,無骨香酥腿排40元,雞脖子10元,七里香20元.

若是要加辣,記得先講一聲~~

之前還有賣黃金三角骨肉,現在已經沒有囉~~



這就是店家備的料,大約有10幾箱吧~~

聽說一天晚上可以賣出1500隻豆乳雞翅.

食尚玩家的番茄兄弟也曾採訪過店家~~

店家是將豆腐乳和麵粉混合之後，抹在雞翅上，浸泡八小時，等到甘甜的豆乳香滲入肉層
中再下油鍋



店家一共有三個人,老爸負責炸物,兒子分類,撒胡椒鹽,老媽裝袋算錢~~

店家是將每一種炸物,放滿一整鍋.

若是你排在前幾位,若是有你喜歡的炸物,可以先請店家先幫你留.

等你所買的炸物都起鍋了,再一起結帳~~



因為當天很早就去了,所以,有幸買齊所有的炸物~~

由左至右是 豆乳雞翅15元,無骨香酥腿排40元,雞脖子10元,七里香20元.

店家的炸物聞起來挺香的,外皮也炸得很香酥~~



七里香20元

店家的七里香沒有切個兩刀,就下鍋油炸.

所以,裡面的七里香是比較多汁的那一種,

因為我比較喜歡炸乾一點的七里香,就沒有很愛這一樣食材囉~~



雞脖子10元

雞脖子的外皮炸得很酥,裡面的肉也挺多的,很適合愛啃骨頭的人~~



無骨香酥腿排40元

店家是將骨頭全部去掉,只留下腿排肉~~

雞肉非常地嫩,搭配有豆乳香的酥炸外皮,味道挺好吃的~~

喜歡大口吃肉的人,可以買這一款無骨香酥腿排肉~~



豆乳雞翅15元

店家的雞翅醃得很入味,外皮更是非常地好吃,

家人都挺愛店家的豆乳雞翅的~~

難怪,每個人一次都買個10,20隻豆乳雞翅的~~




店家的炸物還挺好吃的,若是到苗栗夜市玩的話,可以買來試試~~

p.s.店家是固定禮拜三,禮拜五會在夜市擺攤,

禮拜六則會不定時出現~~

住台中的人,可以在豐原,潭子夜市找看看!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.26.27.20
※ ll2266ll:轉錄至看板 Food                                        11/21 04:55
推 x221320:漲價了
推 tf141ghost:除了雞翅，其他都不用排隊
推 det6875:五點多時剛擺就去 什麼都不用排
推 waterjun:前陣子第一次去買來吃，味道真的不錯..
推 Xsara:還是習慣黎品的
→ ejicjosu:老闆娘對塑膠袋很節省 常常不給塑膠袋 雖然環保但是麻煩
推 hsgreent:這真的超好吃
推 ulayin:三角骨在苗栗這邊老闆都說會來不及準備，因為從中部上來..
→ ulayin:他們都要比較早出門，不然在豐原或者其他夜市就都買的到哦