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店名: [苗栗後龍] 皇品清燉羊肉爐
地址: 苗栗縣後龍鎮中華路51號
電話: 037-726829(巧鄰斜對面)
營業時間: 11:30--14:00, 17:00-- 23:00
停車: 機車,汽車皆易
消費時間: 2012/12月
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店家的紅白招牌挺醒目的,停車也非常地方便.
店家是長條型的店面,內用區還蠻多圓桌的.
店家的價目表.
清燉羊肉爐(500元)
藥膳羊肉爐有分大份(500元)與小份(350元).
但是,清燉羊肉爐則一律需要買500元.
店家會給一個配料包與醬料包,
配料包裡面有枸杞與香菜.
裡面有白蘿蔔,薑絲與羊肉.
老闆說裡面有一斤多的羊肉,看起來料挺實在的~~
裡面的羊肉是有帶皮與帶骨的.
這一塊羊肉,看起來還挺美味的~~
先將清燉羊肉爐與配料包一起加熱,老爸還有加入當歸與米酒.
因為我有先將原來的羊肉爐煮開,恩,沒啥味道,羊肉也不嫩~~
後來,經過老爸的調理之後,味道有比較優,
但是,羊肉的嫩度一樣普普,有一點難咬~~
店家處理羊肉的皮還挺乾淨的,不過,有發現一根羊毛哩~~
老爸說,店家給的料還挺大方的,
只是,我覺得湯頭要再加強~~ 羊肉也需要再煮得爛一點才行~~
山羊肉片(350元),右邊是進口的羊肉片(200元)
因為老姐喜歡吃涮羊肉,所以,就買了兩種肉片回家~~
山羊肉片(350元)
山羊肉片沒啥肥肉,吃起來會比較乾一點點,
不過,沒啥腥味~~
進口的羊肉片(200元)
老闆說這一種羊肉片會比較有腥味~~
這一款羊肉片比較多肥肉,雖然腥味會比山羊肉重一點點,
但是,是在可以接受的範圍之內~~
這一款羊肉片嫩度比較好,算是各有優缺點~~
老姐對於這兩款羊肉片都挺愛的~~
雖然我沒有很愛店家的羊肉爐,
但是,老爸說,再去買藥燉羊肉爐試試好了~~
恩,改天再來補一下心得囉~~
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