[食記] [苗栗公館] 潘多酪法式烘培坊(食尚玩推)

[ll2266ll (墨棧亭)]

http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24424483

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店名: [苗栗公館] 潘多酪PANDORO法式烘培坊
地 址: 苗栗縣公館鄉大同路133號
營業時間: 11:00~22:00 (星期六公休)
電 話: [phone]
停車: 機車易,汽車稍難
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潘多酪 PANDORO 法式烘培坊是在公館鄉內,

上次寫苗栗市的BAKE烘培坊,查到原來公館鄉也有很威的潘多酪 PANDORO 法式烘培坊~~

當天趁著來附近遊玩,就來買潘多酪法式烘培坊的麵包試試~~



店家雖然是在T字路口,

不過,店家的招牌挺小的,要注意看,以免錯過了~~

店家的外圍是整面玻璃,可以輕意地看見裡面的麵包~~

店家的麵包均是自然發酵的麵包和採用石磨麵粉.

因為採用義大利野生濬母,若是有些酸味,也是正常的現象!



12點開始烘焙麵包，兩點半左右是麵包出最多的時候

當天去得晚了,很多麵包都賣光了~~



店內也有賣咖啡

義式(熱,冰) 咖啡(espresso) NT$40元

美式(熱,冰) 咖啡 NT$40元

卡布奇諾 (熱,冰) NT$50元

拿鐵(熱,冰) 咖啡 NT$50元




店家的外袋~~



法式烤土司(10元)

聞起來有點香味,吃起來有點甜甜的.




法國鄉村全麥(70元)

外表烤得很金黃,

口感很鬆軟,有自然的甜味~~



裸麥蔓越莓(大90元,小45元)

外皮酥內有嚼勁,咬起來挺有麥香~~

裡面的蔓越莓還蠻多的,咬起來有點莓果的香味,味道比較偏甜些~~~~






裸麥奶酪奶油(45元)

80克,熱量122大卡



中間的奶酪奶油看起來就很美味~~

外皮,裡面有蔓越莓,奶酪奶油.

奶酪奶油略帶點酸味,入口即化,與有甜味的蔓越莓果挺配的~~

是我很愛的一款麵包~~



潘多酪(70元)

店家對這一款麵包介紹如下:

「潘多酪就是義大利文黃金麵包的意思。」林國偉製作義大利麵包也很拿手，

他指出，利用天然酵母讓麵糰發酵3天再烘焙，出爐的麵包口感如蛋糕般細緻滑軟，

卻不失嚼勁，是義大利麵包中最頂級的產品。




潘多酪是自然發酵的麵包,需要發酵三天哩!

聞起來很香,口感軟綿,很像在吃乳酪蛋糕~~




第二次回訪時,剛好遇到店家的麵包剛出爐,口味還挺齊全的~~

另一面的麵包架,也有很多剛出爐的麵包~~



雜糧核桃起士(50元)

裡面有多穀物,蔓越莓,起士,核桃.

多穀物咀嚼起來很相,搭配略帶點鹹味的起士,香甜的蔓越莓果粒,甜甜鹹鹹的,味道很豐富~~






可麗露(40元)

看到一大盤的可麗露,真的還蠻壯觀的~~

可麗露的正面,側面.

外皮酥酥的,裡面吃起來很濕潤,

口感軟軟的,略帶點甜甜的滋味,是蠻好吃的可麗露~~



水滴巧克力(大,55元/小,28元)

麵包的口感很鬆軟,蠻有巧克力的味道.

麵包裡面還有一顆顆水滴巧克力,味道苦甜,每一口都有濃濃的巧克力味,是巧克力控會蠻愛的一款麵包~~



韓國麵包(18元)

店家的韓國麵包看起來圓滾滾的,小巧可愛!

這一款韓國麵包吃起來很軟Q,外皮略帶點甜味,裡面則有很多的黑芝麻,是蠻好吃的韓國麵包~~



店家的麵包是天然發酵的,吃起來有淡淡的麵粉香,也不用擔心吃到不好的添加物,

若是喜歡吃麵包的人,可以買來試試~~

延伸閱讀:  [苗栗苗栗] BAKE烘培坊 http://www.wretch.cc/blog/llafcdll/24421083

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 111.252.250.58
推 yuyuoo:可以打電話留麵包，普羅旺斯、煎餅系列裸麥核桃可試試看
→ yuyuoo:不過放隔天就沒有其他家好吃，夏天有時還會發酸要放冰箱
推 HCracker:放隔天不新鮮不是完全正常的事情嗎
推 yuyuoo:問題就在於，有些放隔天味道差不多，潘多酪可是差很多～～
→ yuyuoo:如果要放隔天，潘多酪麵包要放冷凍庫，水分才不會跑掉
推 Gucci19:推這家 每次回娘家都會去買 市面很多麵包放好幾天都不會發
→ Gucci19:霉 才令人擔心
推 huibear0104:哈哈哈 結論就是買回去趕快吃掉就對了啦 別想當早餐