[食記] 苗栗市｜CP值頗高小火鍋『偈知亭石頭鍋』

[vivagozo (wei)]

圖文網誌版： http://vivawei.pixnet.net/blog/post/4299927


餐廳名稱：偈知亭石頭小火鍋
消費時間：2013年07月
地址：苗栗市中正路673號
電話：[phone]
營業時間：17:00-02:00（若凌晨00:00-00:30間沒客人會提早打烊）
每人平均價位：250元
可否刷卡：
有無包廂：X
推薦菜色： 偈知亭起司牛奶鍋 酸辣腸旺鍋
官網： X



一直有聽聞這一家位於苗栗市中苗的
「偈知亭石頭小火鍋」不錯吃，
身邊的朋友們雖然都沒有寫文章，
但是都還蠻常在這家店打卡的，看了我很升火！

這邊是等候用餐區也算是吸菸區，
在我晚上六點半來的時候這邊可是坐滿滿呢，
所以這張冷清的圖片是等我用餐後才拍到的啦，
可見他們生意有多好！！！

一進到店家，發現店家都是用高腳椅的設計，
對我來說這樣子吃飯是有點費力啦～～～
用餐位置大約可以容納２５人左右，
但是算是蠻壅擠的，特別是一進門的左手邊，
要走到最裡面用餐真的是會擠到不行，
所以一走進去後馬上要求想換右手邊的位置，
真的真的！堅持要換是對的！
右邊的用餐空間真的寬敞很多～～～
雖然不是跟隔壁的人距離比較寬敞啦，
但是就是後方的走道比較寬敞，要活動也比較方便！

一進店門的左手邊就可以看到有一個洗手台還有自取的飲料區喔！！！
覺得洗手台這樣的設計還不錯，
用餐前就可以先在這邊洗個手，比較衛生！
飲料的部分，冰飲是雀巢檸檬茶，
熱飲有拿鐵、奶茶和巧克力。

吃火鍋我也最愛這樣子自取的醬料區，
滿滿的配料就是要自己調配，火鍋才會更好吃啦！！！
之前吃了「小蒙牛」的火鍋，
發現它們的火鍋既然沒有沾醬，讓我吃得很不習慣。

就定位以後就想要放包包，
發現座位正前方的這個抽屜根本放不下包包阿
能放的下的就只有我的相機和手機，
包包就只能放在腿上或是椅子踩腳的那個地方。
不像之前去吃「好食多」，
既然還有可以放包包的櫃子，另外也有放手機的小格子。

來看看「偈知亭石頭小火鍋」的ｍｅｎｕ吧，
因為要出發前想要先上網看個ｍｅｎｕ，
我發現之前有人寫過文章，
但是ｍｅｎｕ的部分拍得不清楚啦
火鍋的部分總共有１５種選項
我覺得這樣子的種類已經夠多了，一定會有自己想吃的！
單點的部分則有３２種選項
但是其實我自己吃一鍋就夠飽了，
肚子好像也沒多餘的空間讓我單點～～～

拿好了自己要喝的飲料還有要用的沾醬，
回到座位上會發現店家有給一碗沙茶醬，
因為在醬料區那邊似乎也沒看到沙茶醬的蹤跡，
所以最後我就把我拿的醬都倒到沙茶醬裡面！
另外，店家還有給一盤小黃瓜當作開胃小菜，
而且蛋的部分是水洗蛋，可以直接丟到火鍋變水煮蛋喔！
點完火鍋以後可以選擇附餐，附餐的部分有
冬粉／白麵條／白飯／滷肉飯四種選項。

很快的，店家就端上我們今天火鍋要用的菜盤，
想不到他們的菜盤還蠻有誠意的呢！
滿滿的配料，讓我覺得這樣子的價位和經營模式
已經可以類似當作來吃「石二鍋」呢～～～

這是朋友點的「酸辣腸旺鍋」，
店家首先會先上石頭鍋，之後用蒜頭爆香。
之後就將腸旺加入鍋中拌炒，天啊！！！
這個香氣有夠吸引人的啦～～～
等拌炒完以後，就將高湯倒入石頭鍋中，
就完成了「酸辣腸旺鍋」的湯底囉！！！
而且還可以這樣撈到肥肥的腸旺，
重點是真的好好吃，湯頭也是我很喜歡的，
下次來我也要點這鍋啦！！！
我們都喝了朋友的一口湯，都直呼朋友點對了！！！
　她自己也是吃的很開心、很滿足
「酸辣腸旺鍋」除了鍋裡面有腸旺以外，
還可以選擇一種自己想要吃的肉類喔！！！朋友選的是豬肉片。

酸辣腸旺鍋：２５０元。
逆砍砍！！！這樣子的火鍋是不是超豐盛！！！
有爆香過後的腸旺當作當底，更加夠味，
而且除了豐盛的菜盤以外還有一盤新鮮的豬肉片呢！

海鮮雙拼鍋：３２０元。
這是媽媽點的海鮮雙拼鍋，金主出手果然不同凡響，
馬上點了店內最貴的一鍋啊！！！
海陸雙拼鍋也是可以選擇一種自己想要吃的肉類，
媽媽選擇的也是豬肉片。
海鮮的配料很多樣，而且每一樣都很新鮮呢！！！
雖然這樣的價位很多人可以會想多加一些錢
去吃附近不遠處的「千葉火鍋」的吃到飽 ，
但是相較之下，我覺得我更愛這種單點式的火鍋，
因為這樣還是吃得很飽，而且品質更好！

日式辣味味噌鍋：２５０元。
這次哥哥點的火鍋，這樣子擺滿一桌也是很驚人的，
哥哥因為上班的關係所以比較晚到，
所以他的餐點就比較晚上來，還好哥哥晚到了！
因為我們還沒吃完他還是超越我們的吃完了呢。
日式辣味味噌鍋除了菜盤以外還多給了這樣子的菇類和豆腐，
原本還以為是哥哥多點的呢！不過哥哥說他沒有加點，
所以這一盤應該就是多送給點日式辣味味噌鍋的人吧～～～
還好不是我點的，因為我整個超害怕菇類的阿

哥哥的日式辣味味噌鍋我們都覺得湯頭有點偏鹹了，
有點不合我口味就是了，
但是哥哥還是很捧場的把這一鍋吃完了，
雖然我很重口味但是這還是太鹹了啦

偈知亭起司牛奶鍋：２６０元。
這一鍋說來就厲害了，
因為這個「偈知亭起司牛奶鍋」可是店家的招牌鍋喔！！！
而且我一直很想吃位於台北的「鍋媽媽牛奶鍋」
都一直還沒機會吃到，
今天就先來「偈知亭」這邊過過乾癮，
看看店家的招牌火鍋到底有多好吃～～～
接著也端上了要加入牛奶鍋中的起司條，
還有可以搭配著吃的麵包。

起司條：單點價３０元。
雖然吃過的牛奶鍋不多，
但是這確實是我第一次吃到要放起司條進去的呢！！！
這個起司條可不得了，我覺得是整鍋的靈魂呢！
一放進去整個香氣就跑出來，
而且湯頭整個升級變得超濃郁，
不只是有牛奶的味道更有起司的香味！

這樣子的牛奶鍋要價２６０，而且沒有用餐時間限制，
更沒有額外多收服務費，我覺得很值得！
加入起司條的牛奶鍋整個超級濃郁！！！
水滾了以後冒的都是牛奶泡泡呢～～～
牛奶鍋也可以選一個自己想吃的肉類，我選擇的是牛肉片！
牛肉放到滾起來的牛奶鍋裡面很快就煮熟了！！！

香蒜法國麵包：單點價３０元。
這個麵包也是在餐點裡面就有附的了，
如果不夠吃還可以在花３０元加點喔！
把法國麵包這樣沾火鍋的湯頭來吃我倒是第一次看到，
平常都只用來沾湯的，沒想到還能這樣子！
而且法國麵包本身就比較硬，
所以沾湯了以後還不至於整個軟掉，還會有些口感。

接著，就是要來吃吃別人點的「豬肉片」囉！
我覺得比起牛肉我更愛豬肉的口感耶～～～
而且豬肉片就算煮了也都不會散掉，
都維持一整塊完整的樣子，也保有豬肉的脆度，還不錯！
菜盤裡面那麼多火鍋料中，我最喜歡的就是他了！！！！！
是魷魚耶～～～好好吃

而且玉米的部分也是十分鮮甜，
我最喜歡這種甜玉米了，
如果是沒有甜的玉米我就完全不想吃了
蛋的部分我是用水煮的，所以可以自己控制一下，
就可以煮出這樣子比較金黃色的半熟蛋囉

總而言之，我覺得偈知亭是我目前在苗栗市
吃到ＣＰ值最高的單點式火鍋，會讓我想要再訪！


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 116.59.228.63
推 benfrog:我跟老公前幾天有去吃，我點牛奶，老公點沙茶什麼的，剛吃
→ benfrog:的時候都覺得不錯，但是後來越煮會越鹹耶，是不能接受的鹹
推 huibear0104:正妹!
推 gn86:       正妹!
推 BEEHONEY:好吃！店員看我很快就吃完小黃瓜，還問我要不要再一盤，
→ BEEHONEY:害我超不好意思的。
→ s1s2s3s4:我吃到後面覺得再吃蒜頭鍋XD
推 RBC54321:以前半夜12點多經過 也還看到店還開著 少數那麼晚還開的
推 runawaycow:推牛奶鍋.她們家的營業時間是5點-2點.適合吃宵夜XD
推 j142587:原po朋友  正妹