推 wu2183:我上週有吃 在市集買的 好吃 03/10 22:29
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花生豆腐腦是大埔張藥房的彭秀春女士的另一項產品,
本來是花生豆腐腦是只有在台北的彎腰市集販售,
沒想到,現在也可以開團訂購了!
一份是160元,約一斤,運費另計,
一份裡面有花生豆腐腦+黑糖薑汁.
店家會將花生豆腐腦,黑糖薑汁分開包裝.
花生豆腐腦挺大一份的,
這是從側邊拍的花生豆腐腦.
為了怕運送的時候,花生豆腐腦會翻倒,所以,會再加貼膠帶.
為了怕花生豆腐腦會黏在盒蓋上面,
所以,上面還會放一層保鮮膜.
花生豆腐腦的外觀看起來不像豆花那樣光滑,
因為店家的花生豆腐腦是用花生與在來米一起製作的!
花生豆腐腦光聞就覺得很香,
吃起來不像豆花那樣地入口即化,也不像碗粿那樣的口感,
有點像有黏性的年糕略帶點軟Q度,
但是,又不像年糕那樣黏牙,
有點像鹹甜粿那樣的黏度,卻擁有花生豆花的香味!
為了怕黑糖漿汁會溢出來,
店家的黑糖漿汁,會多包一個夾鏈袋!
黑糖薑汁聞起來超薑的,
單吃黑糖薑吃卻不會死甜,
比起大埔幸福薑糖的薑味沒有那麼重,
但是,甜味是一樣順口又不膩口的!
若是將花生豆腐腦與黑糖薑汁一起合吃,就會有不同的風味!
略Q又綿密的花生豆腐腦,有黑糖薑汁的提味下,使得美味程度更佳!
花生豆腐腦是手工製作的產品,挺費工的,
以味道來說,我覺得還蠻好吃的,也是很少見的產品.
若你也想要吃看看這種特別的滋味,可以買來試試哦!
延伸閱讀: 大埔幸福手工美食--大埔幸福手工麻油薑糖:
http://llafcdll.blogspot.tw/2014/01/blog-post_128.html
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酒娘未笑
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