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推 HCracker:美，推 03/05 08:07
推 beachsea:好讚～原來苗栗也有這種地方 03/06 13:35
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村村市集，品味生活。
三月八日，早上十點到下午五點，苗栗縣頭份鎮建國花市，
位於建國國小旁，力行街與三民街的交叉路口，
有一群人，他們用雙手堅持自我，用雙手實踐理念，他們，願與你一起品味生活。
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【"少一點"手工皂】
我們是一群上手工皂課時認識的朋友。對於生活，我們期望能回歸自然，多一點手作，少
一點量產；多一點天然物質，少一點化學成份。對於身在台灣，我們期望多一點綠地，少
一點工業；多一點關懷，少一點冷漠。
我們希望能從手作皂開始，簡化生活，使用少一點化工製品，攝取少一點合成食品，消耗
少一點塑膠製品。什麼都少一點，只要快樂多一點。義賣盈餘將捐給綠色公民行動聯盟等
環保團體。
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【華隆自救會】
在那個喊著經濟要起飛的年代，有一群阿姨，大約從高中畢業就進華隆公司，青春歲月都
在替華隆老闆賣命。而今，卻連一份退休金都拿不到，於是，組織起華隆自救會。
認識了這群堅持的阿姨們，也看見他們對生活的熱情，在抗爭現場的堅毅，原來源自於他
們生活中的溫柔。從家常菜、肉粽、菜頭粿，乃至手工國畫圓絹扇、染布等傳統工藝技術
，原來，他們比我們還懂的品味生活。
請來這裡，聽聽他們的故事。
(華隆自救會粉絲專頁：http://goo.gl/bdOrI7)
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【心安烘培坊】
(左下圖為玫瑰蕎麥吐司，濃郁的花香，配上鬆軟的吐司，一口就會陶醉，市集當天也會
現身喔！)
為了鼓勵一出生就罹患了罕見疾病「結節性硬化症」的兒子陳星安，陳永壽陪著星安一起
學做麵包，也一起考到烘焙丙級證照。
目前在家開設「心安烘焙坊」，每樣食材都經過精心挑選，堅持不放香精、乳化劑等化學
添加物，每天現做現賣，賣完就要等明天囉！
心安烘培坊的麵包，總吃的到陳爸爸對星安濃濃的愛以及對生活的堅持。
(心安烘培坊粉絲專頁：http://goo.gl/CgP7mw)
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【穿龍豆腐坊】
離開台北都市，落腳苗栗公館，張志中對於製作豆腐，有著自己的的想法。堅持選用非基
改、有機無毒的台灣黃豆，也親自去海邊尋找天然鹽鹵，搭配傳統手工技法，從凌晨開始
製作豆腐、豆花、豆干還有無甜豆漿，濃郁天然的原味豆香，剛做好的產品常常是一上架
便搶購一空。穿龍豆腐坊更與西湖、泰安當地有機小農合作黃豆復耕計畫，種植台南四號
黃豆，實現在地取材、在地生產的理想。
(穿龍豆腐坊粉絲專頁：http://goo.gl/TqvHG5 )
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【幸福薑糖】
「幸福薑糖」是秀春姐與張森文大哥每回街頭抗爭時，總會帶給大家打氣的甜點。薑糖的
製作過程繁複費工，往往需要熬煮一上午，才能做成口感濃郁的好滋味，冬天吃上一顆總
是會從心底暖到全身，更感受的到秀春姐的用心。
秀春姐堅持尋找在地、有機的原物料，以行動支持「在地生產、在地消費」及「有機無毒
」的理念，希望以安心食品讓每個人感受到溫暖與幸福，並持續地為大埔、為苗栗加油。
(大埔幸福手工美食 粉絲專頁：http://goo.gl/eWkdB4 )
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【鼓勵‧穀立─翊綾】
她在臉書成立「鼓勵‧穀立」粉絲團，分享小農生活點滴及甘苦，傳達「不食不時，吃當
季蔬菜，支持在地小農」等理念，獲許多網友回響。
堅持對環境友善的農作方式，她不用化肥和農藥，把拔草當運動，學習苦中作樂，5分大
的農地，有3分多種稻米，其餘種蔬菜。
她參加小農市集展售自家農產品，客人付錢時摸到她粗糙乾燥的手，心疼地要送她乳液，
她客氣回絕說「只要您喜歡我種的菜，就是最棒的支持」。
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3/8(六)翊綾也會來村村市集擺攤，歡迎大家來找翊綾聊聊小農的理念、品嘗有機蔬菜的
美味！
「鼓勵‧穀立」粉絲專頁：https://www.facebook.com/Soil2013?fref=ts
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這是苗栗的小農市集,類似像在政大的彎腰市集,
在固定某個時間,讓在地的農民,可以直接與消費者接觸!
消費者不僅可以獲取最直接的農事知識,也可以購買到最新鮮的農作物!
也可以知道自己到底吃進了哪些新鮮的蔬果與如何選購天然的產品!
若你也想要第一線與農民接觸,歡迎來到"村村市集"! ^^
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酒娘未笑
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