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店名: [苗栗後龍] 脆皮臭豆腐
地址: 苗栗縣後龍鎮中山路378號
電話: 無
營業時間:禮拜二~禮拜五15:30--22:00 (其他時間跑夜市)
停車: 機車易,汽車尚可
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這一間脆皮臭豆腐 / 蚵仔煎 是在中山路上,
不過,這一家離鎮上比較遠,所以,比較少到此遊玩.
店家以賣脆皮臭豆腐 , 蚵仔煎 , 藥燉排骨 為主.
店家是一般的住宅,所以,要認黃色的大立牌,比較明顯.
不過,還是得騎慢一點,不然,會容易錯過.
店家的臭豆腐是事先炸好,先在放炸鍋的下方,
等顧客點餐,再拿出來再炸一遍.
蚵仔煎是在油鍋的後方.
店家只有禮拜二, 三, 四 , 五 在此販售,
假日的時間是跑夜市, 禮拜一公休.
左邊是蚵仔煎(50元),右邊是臭豆腐(50元)
臭豆腐(50元)
一份是五塊臭豆腐,泡菜
店家的臭豆腐側面微酥,
不過,正上方因為被泡菜蓋著,也就吃不出酥脆感.
臭豆腐的醬汁很清爽,單吃就很美味.
若是店家的臭豆腐可以由生的臭豆腐直接現炸,
口感一定會超酥脆的.也會變得更加地美味.
辣米醬非常地辣,只是,後勁不夠溫醇,就只是很辣而已,有點可惜.
蚵仔煎(50元)
蚵仔煎醬汁不會甜膩
煎皮軟Q,蔬菜新鮮,
搭與醬汁一起入口,味道也很優.
不過,就是蚵仔比較小顆一些,
不然,就能算是非常好吃的蚵仔煎了.
店家的產品味道不錯,
若是可以再修正一下小缺點,應該會更美味.
店家另外有賣藥燉排骨(60元),改天再去試試.
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酒娘未笑
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