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標題Fw: [食記] 江技舊記餛飩 苗栗 自1949年營業美味老店
時間Mon Oct 19 23:49:07 2020
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VZRLhOi ] 作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food 標題: [食記] 江技舊記餛飩 苗栗 自1949年營業美味老店 時間: Mon Oct 19 23:48:56 2020 餐廳名稱：江技舊記餛飩 消費時間：2020年/9月 地址：台灣苗栗縣苗栗市新苗街88號 電話：+8863 732 7803 營業時間：09:30 - 20:30 每人平均價位：90 TWD 可否刷卡：否 有無包廂：無 推薦菜色：乾餛飩 + 魚丸湯 官網：https://www.facebook.com/137926209615644/ 圖多Blog好讀版: English: https://reurl.cc/WL8NnO 中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/10/q.html 2020年9月24日，這天是我和朋友用Youbike+鐵路環島的第二天 早上我們從台灣苗栗竹南車站騎Youbike出發 努力騎過漫長的上坡後 抵達了苗栗市區新苗街上的江技舊記餛飩吃午餐 江技舊記餛飩開業於1949年 至今已經營業超過70年 是苗栗當地相當人氣的老店！ 店內客人絡繹不絕 但位子還算很多 所以我們馬上就有位子可以入坐 我點了一碗乾的餛飩，40 TWD (= 1.39 USD) 以及一碗魚丸湯，30 TWD (= 1.04 USD) 朋友則是點了一碗乾的餛飩魚丸，40 TWD (= 1.39 USD) 以及一碗滷肉飯，35 TWD (1.22 USD) 後來因為小菜看起來蠻好吃的 所以我們又加點了一盤排骨，35 TWD (= 1.22 USD) 朋友點的餛飩魚丸和滷肉飯則是先送上 https://imgur.com/eFRGJDT.jpg
而隨後我們的所有餐點就到齊了 這裡的排骨是事先滷好的 而客人點小菜的時候會重新放入滷汁加熱 排骨切的薄薄的 不僅滷的相當入味 而且口感軟嫩好吃！ https://imgur.com/G2aBRjx.jpg
而乾的餛飩上面撒上油蔥和青蔥 下面則是店家特調的醬汁！ 沾上醬汁的餛飩 搭配上油蔥和青蔥 吃起來特別的香 而餛飩內餡紮實飽滿又特別Q彈 令我相當印象深刻！ 至於愛吃辣的人 則是可以搭配上麻辣醬！ 個人認為加入麻辣醬之後 乾餛飩吃起來更加迷人美味！ https://imgur.com/fV5xE2p.jpg
而魚丸湯則是湯則是大骨熬煮 配上些許油蔥和芹菜 再撒上一點白胡椒粉 喝起來非常順口美味！ 而魚丸的部份也是口感非常Q彈 裡面除了魚漿似乎還有一些綠色蔬菜 魚丸除了搭配湯喝之外 也可以配上乾餛飩的醬汁以及麻辣醬！ 也是非常難忘的好吃！ 在老店江技舊記餛飩 享用完了Q彈美味的餛飩後 我們則是慢慢走回苗栗火車站 接著搭乘台鐵前往台中泰安車站 再騎行Youbike前往當天的目的地，台中市區！ -- Roody the Traveller (旅者Roody) 我的Blog: https://ryokousharoody.blogspot.com/ 我的Fan Page: https://www.facebook.com/yuro.tsai/ 我的Instagram: https://www.instagram.com/roodytsai1224/ 我的Twitter: https://twitter.com/geiwoyujie -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.0.37.84 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603122539.A.62C.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: Geiwoyujie (123.0.37.84 臺灣), 10/19/2020 23:49:07
推 fulongb210f: 推 10/20 10:27
推 csgod1325: 價格回不去了 50塊就能吃一套的時代 唉... 10/20 16:35
推 aids893001: 價格、味道都回不去了 10/20 19:08
推 ap88994433: 以前江記是不是在鐵皮屋啊，還是我記錯了 10/20 19:12
→ hbl420ii: 只有餛飩能吃 肉圓皮超級厚又沒料 10/20 20:26
推 br06: 換新地點後 真的口味跟價格都... 10/20 21:29
→ kamisanma: 味道完全變調了 10/20 21:37
推 OAVAYAVAO: 味道回不去了 欸 10/20 23:01
推 lapentti: 從竹南騎UBIKE到苗栗市，太強了。走台13甲？ 10/21 09:14
路線大概長這樣 https://goo.gl/maps/rY7GAEpVP6Unouoe9 主要是走台1線先到客家圓樓(苗栗高鐵站) 之後再到苗栗火車站跟江技舊記
→ E1000: 價格回不去+1 10/21 16:15
推 poeta: 我覺得餛飩其實很好吃 吃起來跟我阿婆煮得很像 可惜我阿婆 10/21 22:46
→ poeta: ...都懶著煮 10/21 22:47
※ 編輯: Geiwoyujie (123.0.37.84 臺灣), 10/22/2020 19:29:14
推 qq0101889: 那個 我弱弱的問一下 為啥他們家的熱狗長那樣…… 10/22 22:11
推 zzzeee: 江技的餛飩跟天雲味道差不多，天雲的老闆就是江技二代兒子 10/23 00:24
→ zzzeee: ～ 10/23 00:24
→ csgod1325: 我比較想聽天雲分家的八卦 10/23 07:58