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http://www.ettoday.net/news/20140209/323369.htm?from=fb_et_share 金門外島伙房太厲害了 軍罐口糧變成全席美味料理 http://static.ettoday.net/images/521/d521109.jpg
▲ 馬山據點伙房弟兄料理出一桌完全以軍用罐頭、口糧為主要原料的「軍罐全席」。( 圖/軍聞社) 地方中心/金門報導 軍用罐頭、口糧是當過兵的人津津樂道的共同回憶,現在這些「老字號」的食品,在金門 外島部隊有了嶄新的創意吃法,食勤兵發揮巧思把看來毫不起眼的「軍罐」搭配各式食材 ,變身為一道道美味佳餚,既滿足前線官兵的味蕾,也成為最受歡迎的創意料理。(看更 多~軍罐口糧全席美味料理) 軍方表示,隨著時代的演進,物質條件日趨富足,軍中伙食以當日採買的鮮食為主,「軍 罐」逐漸成為戰備用途的應急食品,不若早年受到官兵的青睞;不過,外島地區物資運補 仍較不便,各項食材成本高於台灣本島,樣式選擇也較少。 金門防衛指揮部自去(102)年底,開始推動罐頭食品烹飪教學,讓官兵有更多樣、美味 的選擇,同時使軍用罐頭在效期內推陳食用,避免囤積、逾期造成浪費與節省副食費支出 ,目前正持續推廣至防區據點單位,希望增加伙食菜色變化,滿足官兵的胃。 軍聞社報導,其中戍守號稱「天下第一哨」馬山據點的金東守備隊官兵,就是令防區其他 官兵稱羨、相當有口福的單位,據點伙房的弟兄已能料理出一桌完全以軍用罐頭、口糧為 主要原料的「軍罐全席」。 http://static.ettoday.net/images/521/d521117.jpg
這些菜色包括酸菜豬肉水餃、牛肉炒米粉、鮪魚總匯三明治(上圖)、酸菜炒肉絲、雞丁 高麗菜、鳳梨苦瓜雞湯、芋頭八寶粥、巧克力球、香酥起司餅,從主食、配菜、鹹湯、甜 湯、粥品到飯後甜點,一應俱全,令人食指大動。 一兵賴玟指出,「軍罐」以往的吃法並不多,印象中較常吃到的就是拿牛肉或豬肉罐頭來 煮麵給弟兄們當宵夜,或是定期發放野戰口糧食用,以推陳、消化罐頭存量,經年累月之 下,一成不變的口味,已無法提起大夥兒的興趣;沒想到推動新措施後,有了很大的改變 ,現在同袍們不但歡迎「罐頭食物」,還常常要求伙房趕緊開發新花樣,讓大夥兒嚐鮮。 ▼ 金門馬山據點的官兵品嚐口糧點心「香酥起司餅」。(圖/軍聞社) http://static.ettoday.net/images/521/d521112.jpg
「軍罐創意料理」的好處還不僅於此,連長施上尉表示,以往為讓弟兄吃得更好,他常為 避免伙食費超支而傷透腦筋,然而從開始使用軍罐做料理以來,這樣的煩惱全消失了;他 說,以100人的連隊為例,每天即可省下約1000元伙食費,一個月就能多3萬元的加菜金! 現在,弟兄們不但吃得更好、口味更多元,不定期的加菜,也更能達到犒慰官兵平日辛勞 的目的。 施連長說,如此改變令人始料未及,現在他也會偶而抽空和伙房弟兄們討論、研發新菜色 ,畢竟,「吃得好、吃得飽,才有力氣幹活、才會有戰力!」 原文網址: 金門外島伙房太厲害了 軍罐口糧變成全席美味料理 | ETtoday政治新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20140209/323369.htm#ixzz2sp0C9Fv5 Follow us: @ETtodaynet on Twitter | ETtoday on Facebook -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.219.10.229
kobolin:...這種新聞會害死伙房兵 02/09 19:07
coffee777:推牛肉罐頭...真的好吃 02/09 19:39
kuovsphy:想起以前在小金門搭伙真的吃過炸餅乾... 02/09 19:41
bluescandal:當時撥了三個月的罐頭來...盤點到起笑 02/09 19:46
ioylye:這應該是屆退弟兄用的…會害死學弟 02/09 19:49
crazy225drag:之前有餅乾 營長不想浪費 叫伙房弄 02/09 20:03
crazy225drag:結果把餅乾混在炒飯裡 有夠難吃 到時候也是全到掉 02/09 20:04
THKLuga:當兵一年都在般這些罐頭 看到就想吐.... 02/09 20:08
ktt7756881:紅燒豬肉 超級油 02/09 20:26
musclemen:馬祖兵淚推, 後來連上送罐頭。都直接海抛 02/09 20:42
k66110011:以前有用過炸餅乾 為的是把快過期的口糧給銷掉 02/09 20:44
shiang0114:牛肉罐頭加泡麵煮超讚的! 02/09 20:48
cbakyle:酸菜罐頭臭死了 當時覺得味道怎麼這麼重 現在回想那是化學 02/09 21:00
cbakyle:味呀 02/09 21:00
carl0613:小卷罐頭最臭!! 02/09 21:09
otld:本島長官:把那個伙房兵叫來 我下一餐要吃滿漢全席 02/09 21:20
crazybrian:以前也是待據點,自己抓海鮮,各種海鮮料理自己弄XDDD 02/09 21:49
UC93:吃過牛肉罐頭煮得麵 真得很正點 不過也只吃過一次QQ 02/09 21:51
learnpig:幹~排A你真有心 02/09 21:57
ytw8216:軍糧不是都要擺到快過期才能吃嗎 XDD 02/09 22:02
okstephen1:以前早餐吃過戰鬥口糧全餐 02/09 22:18
okstephen1:沒饅頭 戰鬥口糧吃到飽 飲料的奶粉還加了一堆戰鬥口糧 02/09 22:21
okstephen1:磨成的粉..超噁 02/09 22:21
NeGe56:樓上令人動容.........眼淚都快掉下來了.... 02/09 22:22
steven60310:想到伙房就想到指揮官在傳令就寢前下最後一到命令: 02/09 22:34
steven60310:去伙房找伙房兵拿滷蛋...要七顆... 02/09 22:35
NeGe56:樓上..要七顆滷蛋幹嘛......@@.. 02/09 22:38
Jimmy2010:七龍珠嗎XD 02/09 23:37
ga624641:給夜哨吃(認真)我們單位就這樣 02/10 02:26
steven60310:不,傳令說指揮官吃泡麵要吃-_-# 02/10 09:14
yhaui:軍中罐頭最難吃的是辣子雞丁吧,難吃到爆炸,不管伙房怎麼 02/10 09:41
yhaui:弄還是沒人要吃 02/10 09:42
akirk0823:幹 這我以前的單位 這連長只能用____形容 02/10 10:45
YCL13:明明就是錢不夠、過期品太多的原因。 02/10 12:25
jatj:akirk0823 ____是啥阿 要說不說的想逃避什麼嘛 02/10 13:21
lunlee1214:素肉也是難吃到爆 味道又很噁心 02/10 13:35
secpeda:只有返台受訓時才有吃到牛肉罐跟鮪魚罐 根本人間美味 XD 02/10 17:06
dbkc:國軍很多罐頭是味全、統一、味王等大廠製作 (貼牌)的 (軍牌) 02/10 21:09
dbkc:話說,這一則新聞一出來,應該會害死一堆伙房兵 ... 02/10 21:09
dbkc:狗官:(指著伙房兵)那個誰誰誰過來!我不管!我也要全席! 02/10 21:10
TassadarGau:牛肉罐頭跟鮪魚罐頭真的很好吃,不過牛肉太油就是。 02/11 08:11
dennis2121:早餐都吃粥配罐頭,早上幾乎都沒再吃,這新聞害人不淺 02/13 00:34
yukimura0420:幹~排A你真有心 02/14 19:48
playeri:曾經牛肉罐頭扛好幾箱吃到膩拿去餵狗...某外島地補庫... 02/14 19:54