Re: 中嚮講義之如何設計一份勘察菜單

[qzt (Schmid)]

首先要出來給花心力編講義的人拍拍手


再來補充一下關於米和餅乾的估算

以前我記得米的算法大概都是一斤米可以煮八碗飯(自助餐那種小碗）
以男生兩碗，女生一碗飯下去估

餅乾的話，不知道是現在人食量比較大還是…
以前好像是用男生三分之二條，女生半條下去估


如果要看起來科學一點的算的話
大概是一餐一個人要吃一百到二百克的澱粉類(米、餅乾、麵包…）
買餅乾時可以參考一下包裝上的重量來算，因為有的大包裝有的小，麵食也可以些類推

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以上都是理論

實際上來講
還是要看大廚（領隊）對隊員的食量的了解，和隊伍性質
像我記得以前我爬山的女生都當男生來估…
有時候夏天的中級山甚至高山，由於天氣太熱，中午食慾都不振，餅乾一條三個人吃
都還有剩；溯溪的食量印像中都比較大，一人一條還有吃不夠的經驗

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爬山當大廚是件很好玩的事喔
要不是我不在，不然就我來講這門課好了。


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※ 編輯: qzt             來自: 210.69.32.129        (05/15 10:59)
推 keepon:女生是當黑洞來估吧
噓 energetic:原來小胖對當大廚有那麼多見解^^
→ energetic:糟糕!剛剛是推~現在才是噓..及文你是豬喔
推 keepon:不是ㄟ 我是帥哥:)