Re: [問題] 蛋黃吃不吃??

[KKman2218 (ＫＫ麵)]

※ 引述《zdjwso (培養皿)》之銘言：
: 小弟最近重訓完之後
: 會狂吃蛋來補充蛋白質
: 那蛋黃要一起吃下去嗎??
: 不吃感覺很浪費耶!!
: 請各位大大指點一下
: 謝謝啦!!


我有時也是這樣

但是我都生吃

煮熟的話，是不是就破壞了成分？


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 61.216.8.148
→ tooodark:生吃的話，是不是就破壞了腸胃??XD
推 Aldebaran:雞蛋熟食較易吸收..
推 boob5566:生吃容易感染沙門氏菌  而且生蛋裡有抑制胃消化的酵素..
推 john02362004:生蛋白中含有一種protein會影響Vit B12的吸收
→ john02362004:但是煮熟就ok了,另外煮熟只是影響蛋白的立體結構而已
→ john02362004:不影響到我們所要吸收的胺基酸
推 zeromvp:原PO看到推文整個大傻眼XDDDDD
推 netpp:生蛋裡面有生物素...吃多了會中毒(其實也只是會吐而已= =)