[情報] 運動後吃玉米片加牛奶 有助強化肌肉

[kevin751021 (銀翼惡魔)]

轉貼自奇摩新聞
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090515/5/1jik0.html

運動後吃玉米片加牛奶 有助強化肌肉
 更新日期:2009/05/15 00:05
（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐
玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。


研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。


5天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶
。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。


參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助
蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」


卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（
lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。


研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。


下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。


這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International
Society ofSports Nutrition）。980514


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對於不喜歡喝乳清蛋白的人來說應該是不錯的選擇，

不過哪裡有賣沒有糖的全麥玉米片呢（我只有吃過甜死人的那種XD）

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〝死屍棄置場〞
http://www.wretch.cc/blog/kevin1986

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 123.204.180.136
推 zitotw:我好奇他的控制組是什麼
→ zitotw:原味的玉米片很多地方都有賣吧 看標示frost是有糖的
→ kevin751021:好像是同一批人 但喝運動飲料五天 吃麥片五天
→ kevin751021:然後看其運動效能的能力變化  （我猜的）
推 pennytwo:shaq也這麼說 他的力量來源
推 suzzdicon:乳清加玉米片如何?
→ Gitangan:我餓了
聽我一個滿強的學長說
他以前在搬家公司工作
老闆有一個習慣就是每天吃一小碗花生裡面挑出來的胚芽
（一大袋只能挑出一小碗，至於花生仁送給他們吃）
據說此人力大無窮
搬鋼琴走樓梯的時候
前面的人只要扶著就好
老闆一個人在下面可以把鋼琴頂著爬上樓
（直立式鋼琴約200公斤）

雖然說聽起來很誇張@@
不過我學長本身就滿大隻的（175cm/90kg/體脂肪16%）
連他都說很強的人應該不會弱到哪裡去..

據說穀物裡面含有豐富的維生素B群
不知道這跟運動效能有沒有關係@@
※ 編輯: kevin751021     來自: 123.204.180.136      (05/16 02:26)
推 lambkin:不是還有蒜泥白肉 XD
肌酸 + 葡萄糖
玉米 + 牛奶
大蒜 + 豬肉

戶愚呂弟夢工廠
煉妖壺公式陸續增加中！
※ 編輯: kevin751021     來自: 123.204.180.136      (05/16 02:29)
推 dakkk:沒聽說過運動飲料可以強化肌肉
→ kevin751021:我也覺得拿運動飲料比很奇怪，會不會是記者翻譯問題？
http://www.jissn.com/content/6/1/11

這是期刊中那篇文章的網址
只是摘要
右邊有PDF檔有詳細內容

小弟英文頗爛的所以還在鑽研中..
目前看來是台灣記者腦殘
把肌肉恢復說成強化肌肉
※ 編輯: kevin751021     來自: 123.204.180.136      (05/16 02:43)
※ ponybaby:轉錄至看板 NCHU-Stat97                                 05/16 07:13
推 torchx:肌肉的合成原本就需要蛋白質跟碳水化合物,所以不一定要玉
→ torchx:米片跟牛奶,實驗對照組拿運動飲料,參考性質不大
→ royat:明明就是寫recovery,跟強化(strengthen)有甚麼關係??
推 babytalk:原文結論 Cereal is as good as
→ babytalk:commercially-available sports drink...
→ babytalk:對照組是 carbohydrate-electrolyte sports drink
推 dubious:這是研究牛奶玉米片對醣類回復(glycogen synthesis)的影響
→ dubious:不是增肌的蛋白質生成(protein synthesis), 記者在亂寫
推 kkcity59:玉米片+牛奶應該比泡杯乳清麻煩又貴很多
推 lty721231:請問那樣吃花生胚芽，會不會有膽固醇過高的問題？
→ lty721231:還是只吃胚芽沒有影響？謝謝！我不是很懂@@a
推 windtin:Journal 的~有參考的價值~
推 cdop29:看到原文馬上開始找journal,沒想到下面有,感謝