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剛剛在一篇文章中看到如下 (主要是在講多喝牛奶無益,但是其中說明蛋白質過量會造成的影響我覺得滿疑惑的) 因為國人嗜吃「肉、奶、蛋」等蛋白質含量豐富的食物,身體內蛋白質 太多會造成「酸性」體質,人體一旦酸質化,身體為了維持平衡,自然 而然它會自「骨骼」中提取鈣質來中和酸性,成為微鹼狀態,試想,一 個人經年累月被抽鈣質來中和,骨骼中的鈣質每天流失,怎麼不造成疏鬆症呢? 因此,元凶是「蛋白質過量」,流失了鈣質,而非鈣質吃得不夠。 那麼檢驗一下,我們每日飲食蛋白質真的過量嗎? 根據國科會的建議,人體正常的蛋白質量,以體重 六十公斤 的女人為例,每天只需四十五公克就夠了(男人約需五十公克), 以純素食者而言,輕易就可得到五十七公克,何況肉食主義者。 牛奶的含鈣量固然很高,可是蛋白質更高, 所以牛奶喝越多的人鈣質流失更多,加上「肉、蛋」是高蛋白質食物, 骨質疏鬆症不發生才怪,所以不要怪鈣質攝取夠不夠,正常飲食鈣質一定夠, 鈣質多或少不會造成疏鬆症,蛋白質過量才是元凶願大家有正確的認識,如此, 骨質疏鬆症就永遠不會找上您! ︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿︿ 有高手可以說明這篇文章的盲點是哪些嗎= =? 不然多吃蛋白質造成的骨質疏鬆滿恐怖的... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.170.203.128
kee32:糟糕,健美選手應該骨頭都要斷光了! 11/10 17:50
kee32:(不過拿健美選手和一般人比實在是很兩光的事情 >_<) 11/10 17:51
TonyJaa:有在健身的人吃多一點不算過量吧?? 11/10 18:05
kee32:樓上是拳霸!!!!!!!!!! 11/10 18:26
rickmain:可以看牛奶謊言與真相這本書~~重點不是蛋白質 是牛奶 11/10 19:38
rickmain:牛奶會造成年輕時骨質密度增加 老時卻因過度的使用造骨細 11/10 19:38
rickmain:胞而加速其衰亡 增加了罹患骨質疏鬆的機率.... 11/10 19:39
rickmain:所以書裡建議不要攝取太多"牛奶",不要把它當營養品喝.. 11/10 19:40
rickmain:"牛奶"是給小牛喝的~不是給人喝的,母奶才是給人喝的 但是 11/10 19:41
rickmain:成人已經不需要再從母奶中得到足夠的營養... 11/10 19:42
ermae:http://tinyurl.com/y9of5wu 前幾天在誠品看的書 11/10 22:14
ermae:裡面說每天攝取超過140克的蛋白質才需要再而外補充鈣 11/10 22:15
topractise:請問rickmain說老了會加速骨質穌鬆 是說老的時候喝不好 11/10 22:27
topractise:嗎? 還是說年輕時喝太多奶 老了也會增加骨鬆機率?~ 11/10 22:28
Spearm1nt:一天有喝到兩公升再來擔心 11/10 23:20
topractise:那喝1.9公升要擔心嗎? 11/10 23:22
rickmain:回top兄~~它是說從小就攝取過多牛奶老了才會有問題~~例如 11/11 00:14
rickmain:平常有在喝鮮奶 出外又喝奶茶 蛋糕 布丁 焗烤等~~其實我 11/11 00:15
rickmain:們吃的食物很多都有加奶製品 一不注意就吃了一堆牛奶 11/11 00:16
topractise:是喔 可是改喝豆漿好像又對男生不是很好... 11/11 00:35
angthong:疑?氨基酸不是在人體內也是能當酸和鹼嗎@@? 11/11 00:39
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