推 king622:喝冰的口感才好吧~另外無法接受常溫飲料...我會勸你就不要 01/15 05:13
→ king622:喝乳清了~有更多的食物可以幫助你 01/15 05:13
→ king622:你可以試試用熱開水泡 大概就是結塊 01/15 05:14
→ king622:乳清講求的是快速吸收~熱開水泡完後吸收減緩 01/15 05:14
→ jamesbookss:那我能否先用冷開水調開，再加入熱水變熱的呢? 01/15 05:41
推 pika800129:用熱的很容易泡開但是蛋白質容易因熱而變質，建議是在 01/15 06:57
→ pika800129:人體常溫以下溫度的水沖開。 01/15 06:58
→ brominelove:溫度過高會使蛋白質變質... 01/15 07:55
→ aal:蛋白4X度將近50度會開始變性，所以最高溫建議40度就好了 01/15 09:33
推 onlygr:冰得超好喝呀!!不介意熱量的話~ 也可以嘗試用牛奶泡XD~ 01/15 10:29
推 joseph103331:變性? 下去遇到胃酸還不是變性.....? 01/15 11:14
→ joseph103331:雞胸肉煮完還不是通通變性? ~"~ 01/15 11:16
→ joseph103331:我覺得凝塊會是影響吸收的原因之一 如果有影響的話.. 01/15 11:17
→ aal:變性就結塊阿 不溶於水 01/15 12:23
推 pika800129:雞胸肉跟乳清蛋白應該不能相提並論吧= = 01/15 21:14
→ oruko:乳清不就是為了快速吸收...你還特地讓他變性~不是往回頭路 01/16 00:11
推 aqua1013:乳清是胺基酸群 肉是蛋白質 不能比好嗎 大小差這麼多= = 01/16 00:43
推 stevenppp:遇到胃酸變性? 蛋白質是zwitterion在酸中可以解離氫離子 01/16 00:55
→ stevenppp:沒有那容易變性 01/16 00:56