[閒聊] 蛋白質來源

[zi98btcc (幼斤)]

最近無意間發現一間賣蛋的店，店蠻大的也有從事蛋加工，

店有賣兩種產品：

1. 1000c.c.瓶裝純蛋白 NT 90

2. 1000c.c.瓶裝純蛋黃 NT 150

我買了一瓶蛋白，外觀看起來淡黃色，

算一下每克蛋白約 90/1000元 = 0.09元，

這樣應該比乳清便宜，而且又是天然食物較令人放心，大家參考。

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 122.100.102.167
推 b25329110:在哪阿
推 allenm:想像…瓶裝直接拿起來喝下去
→ baoo:樓上的形容好噁......
推 eddy0622:要備註一下，你的算法是雞蛋蛋白^^
推 eddy0622:再來，會推薦乳清蛋白粉，還有吸收率的差別....
推 eddy0622:乳清蛋白粉，甚至有高階isolate ;更貴的hydro都有
→ zi98btcc:有人問哪裡買？有堆很多蛋盒的加工店應該都有賣....如圖
→ zi98btcc:http://a.imageshack.us/img707/4919/001axom.jpg
→ neverwin:熟雞蛋蛋白是非常優良的蛋白質來源  BV值100接近乳清104
→ neverwin:但一定要煮熟吃  生蛋會抑制蛋白質合成與生物素等的吸收
推 SoDakWah:乳清應該也算是天然食物吧? 只是用技術萃取製造來方便
→ neverwin:吃生蛋尚有沙門氏桿菌與禽流感的潛在威脅  雖然機會不高
→ SoDakWah:使用者使用而已阿  乳清的蛋白是自然的蛋白吧
→ SoDakWah:不是合成的
推 neverwin:乳清雖然來源是牛奶  但加工程度高  經過高度的精製製程
→ neverwin:經過淨化分離殺菌濃縮噴霧乾燥才只能得到14%蛋白的乳清粉
→ neverwin:還要去除大量乳糖及更精製的製程才能得到我們吃的乳清
→ neverwin:更不提廠商添加的大量香料色素  以及化學方法製造的營養
推 SoDakWah:恩恩 所以乳清的優點就是方便囉? ^^"
→ SoDakWah:不然馬力偉一份25g蛋白質，要吃8份左右蛋白才有
→ SoDakWah:我還是運動後喝一杯乳清好了XD
→ SoDakWah:我懶得料理....
→ aal:你這蛋白毀份含量很高耶，請都用乾基來比
→ aal:        水分
→ aal:每100g雞蛋蛋白，粗蛋白8.2g，所以你買1000cc，只有82g蛋白質
→ aal:1.1元/克
→ kkcity59:蛋白密度大約1.1，不過越不新鮮密度會變小
→ kkcity59:光蛋白的密度就不知道了（不過應該是>1，因為比水重啊）
→ dc8:衛生程度堪慮
推 kevin751021:推樓上aal。根本都是水分啊...