Re: [問題] whey 和 isolate 的差別? (為何不用大豆分離蛋白?)

[neverwin ( )]

(睡不著 浮出來


※ 引述《egghan (none)》之銘言：
: 1.蛋白質含量90%+
: 2.胺基酸含量高!(看那精美的精胺酸含量)


傳統認為  乳清蛋白優於大豆蛋白有幾個點:

1.BV值吸收率較高
2.乳清消化較快  更適合練後快速補給
3.乳清含有較多BCAA  氨基酸比例更適合健身需求
  (值得商榷, 大豆優勢在於Glutamine和Arginine比例高, 更能促進生長激素分泌)
4.動物蛋白較植物蛋白好
  (錯, 大豆蛋白也是完全蛋白質, 含有所有必須氨基酸)
5.乳清來自牛奶, 牛奶含有免疫球蛋白與血清白蛋白等好東西
  (值得商榷, 乳清在精製過程中這些蛋白都難以保有活性, 何況還有胃酸)
6.大豆某些成分會提高雌激素水平
  (直得商榷, 應該是不差那一點)



: 大豆分離蛋白 拿來和乳清蛋白搭配食用
: 應有不錯的互補作用(黃阿文教練書中亦有指出這點)
: *其中一項互補是大豆分離蛋白的蛋白質含量高


應該說是Glutamine和Arginine比例高
如果你沒在吃練後補品  配點大豆蛋白可能不錯



: 比如說拿來和BSN Syntha-6混合 可以降低單份價格及提高蛋白質比例)
: =>這不是很好嗎


重點在於你使用的目的
如果是練後快速補充  一般還是以乳清吸收較快
如果要大豆蛋白的好處  可能要提前到練前喝(我猜的)
如果你是平常滋補強身
那怎麼吃都無所謂



: *理論上也可以拿來和COSTCO乳清 紅牛或OAK奶粉等來調強白質比例)
: 並且價格低(網路上分裝 或者大家來團購20Kg食品原料裝)
: 不知道ADM的這個食品原料為什麼討論的人那麼少
: 附上BB.com的文章
: http://www.bodybuilding.com/fun/drobson71.htm
: =>混合乳清使用沒有什麼缺點呀!
: 為什麼大豆分離蛋白便宜好用但國內外產品及討論都很少呢?


1.大豆蛋白應該比乳清貴吧? (sorry夜深了沒力氣查資料  錯了請指正
2.很少出名選手出面宣稱他吃很多大豆蛋白
3.大家都希望找捷徑  不喜歡當勇者


p.s.期待你吃一年告訴大家成果 (握手




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◆ From: 202.175.20.120
推 force543:推ㄧ個
推 davidbright:大豆很便宜吧..怎麼可能比乳清貴XD
→ davidbright:要知道這種的，找素食健身選手可能性比較大
→ davidbright:這德國大力士傢伙素食，健力的，有興趣可以看看
→ davidbright:https://www.youtube.com/watch?v=ZT06I7BGcLw
→ Stockton216:大豆類好像大都是直銷類的，價格很貴
推 egghan:大豆90%+其實比較便宜
推 kkcity59:直銷得找成本非常低的非透明商品吧，才有辦法一層層賺