→ tsulingRINN:東大門什麼時候變吃到飽了啊@@ 我lag好大... 06/14 18:52
推 how0915:東大門本來就是不錯的店~看換吃到飽應該也不差吧! 06/14 19:35
推 coolicegood:點菜式的東大門搬到市政府對面了 06/15 17:40
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作者: WYW0122.bbs@cd.twbbs.org ("不是我不明白")
標題: [食記] 台南。東大門春川鐵板雞
時間: Sun Jun 15 22:44:09 2008
作者: oldbear0122.bbs@ptt.cc (oldbear0122.bbs@ptt.cc)
標題: [食記] 台南。東大門春川鐵板雞
時間: Sun Jun 15 22:37:41 2008
作者: idonis (..) 看板: Food
標題: [食記] 台南。東大門春川鐵板雞
時間: Sat Jun 14 12:48:59 2008
餐廳名稱：東大門春川鐵板雞
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台南市海安路一段52號
電話：06-2295252
營業時間：AM11:00～PM2:00
PM5:00～PM10:00
價位範圍(每人)：午餐199加一成、晚餐假日249加一成(兩小時用餐限時)
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
推薦菜色：春川鐵板雞、韓風雞腿肉
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圖文版 http://0rz.tw/824hn
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吃到飽菜單http://0rz.tw/704g8
韓式料理的酸辣調味總是讓人垂涎三尺，一個月前開始搜尋台南的韓式料理店，
發現建安街上的東大門鮮少負評，於是決定跟陳老爹的畢典晚餐餐敘選在東大門。
當天到了東大門才發現它已經改成吃到飽形式，晚餐249加一成的價位並不算貴
所以還是進去嚐鮮。
進門迎來一位穿著韓服女服務生的親切招呼，桌上有烤肉用鐵網和鐵盤。
晚餐是249元加一成，我們加點烤肉吃到飽，所以多60塊是309元加一成。
主食部份有春川鐵板雞、牛、豬和海鮮可選擇，調味還可以選擇辣或不辣。
由於陳老爹平常不習慣吃辣，所以我們點了春川鐵板雞+不辣。
上菜速度頗快，服務生送來一盤豐盛食材，並開始在圓形鐵盤上翻炒。
首先加入青蔥、蒜頭、辣椒，並用兩隻木製鍋鏟不停翻動爆香。
接著把主要食材，雞肉、高麗菜、蔥片、金針菇加到鐵盤繼續翻炒，約莫五分鐘後，
服務生請我們繼續翻炒一分鐘再把剛點的韓國泡麵加進去拌炒。
春川鐵板雞大功告成，香得冒煙的佳餚是不是也讓你多嚥了幾下口水呢
看似平凡的雞肉，入口卻是芳香四溢，味蕾宛如奏起貝多芬的春之奏鳴曲。
勻熱的鐵板保留蔬菜清甜，加上口感極佳的嫩滑肉質，
搭配肉縫間飽含醬汁的鮮甜滋味，連雞皮也是溫潤而不膩。
真是一道幸福料理，連對雞肉相當講究的陳老爹也讚不絕口。
烤肉部份我們點了韓風雞腿肉、韓風醃豬肉、嚴選豬五花。
韓風雞腿肉，微辣調味恰到好處，加上極富彈性的腿肉口感，油脂飄香！
韓風醃豬肉感覺像一般的烤肉，肉質普通不難吃。
嚴選豬五花很油，不推。
石鍋拌飯是我相當期待的一道料理，可惜讓我失望了。
身為拌飯靈魂的韓式甜辣醬並沒有入味，飯粒偏乾，吃起來沒什麼味道。
於是我把辣炒年糕加到扮飯一起吃，味道還不錯。
辣炒年糕口感超Ｑ，不同於台灣的傳統年糕，很飽實的感覺。
海鮮煎餅是韓國的家常菜，我覺得與蔥油餅最大的不同在於口感，蔥油餅不黏且脆硬。
海鮮煎餅則是超黏，餅內的花枝條很有彈性，口感緊實。
搭配醬汁還ＯＫ，不過小心被這道菜餵飽喲！
中午和平日需另加50元才能享用的人參雞湯，我覺得很普通。
人參雞湯作法是，雞腔內塞了糯米並加上一些藥材燉煮而成。
結成一團的糯米口感很像鬆軟的米血，蠻奇怪的感覺ＸＤ。
店內附有沙拉巴，可以自行取用泡菜、冰淇淋、飲料等。
另外要留意一下點菜部分，東大門的一份都很大，小心被副食類餵飽。
所以像年糕、扮飯之類的我都只點一人份，但其實是正常的兩人份ＸＤ。
春川鐵板雞也是很大一份，所以多人去消費可以多點其他肉類比較划算。
最後推一下他們的服務，服務生會自動幫你換烤肉盤，剩下一些殘渣的盤子也會
自動清理。有次眼神不經意跟某位服務生對到，他就走過來問有沒有需要服務的地方，
一整個親切。
很滿足的一頓晚餐，平價的韓式美食。
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