推 blackmamba01:冷熱冰真的超好吃...很懷念 220.138.63.212 04/23 00:18
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作者: WYW0122.bbs@cd.twbbs.org ("不是我不明白")
標題: [食記] 屏東潮洲冷熱冰 & 恆春照利庭園海鮮
時間: Sun Feb 7 21:13:31 2010
作者: oldbear0122.bbs@ptt.cc (oldbear0122.bbs@ptt.cc)
標題: [食記] 屏東潮洲冷熱冰 & 恆春照利庭園海鮮
時間: Thu Jan 28 22:28:40 2010
作者: ccppucino (城開不夜~~) 看板: Food
標題: [食記] 屏東潮洲冷熱冰 & 恆春照利海鮮餐廳(很棒河豚料理)
時間: Wed Apr 22 22:51:27 2009
餐廳名稱：屏東潮州冷熱冰 , 屏東恆春/照利庭園海鮮餐廳
地址：屏東潮州冷熱冰 / 屏東縣潮州鎮新生路120號
(圓環旁,介於新生路和清水路的三角窗)
照利庭園海鮮餐廳 / 屏東縣恆春鎮德和里(木康)林南路6號
電話：(08)788-6117 (潮州冷熱冰)
(08)889-6587 (照利海鮮餐廳)
營業時間：11:00AM~14:00PM , 17:00PM~22:00PM (每週三公休,照利海鮮餐廳)
價位範圍(每人)：全部享用過 , 約400~600
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：
推薦菜色：潮州招牌冷熱冰 , 照利餐廳 / 河豚料理(涼拌) , 魚肝料理
官網：
圖文對照版:
http://www.wretch.cc/blog/processtw/13790071
1.屏東潮州冷熱冰:
其實這家冷熱冰 , 原本不在規劃內的旅遊行程
如果不是因為 , 這次去墾丁抄近路..走內陸路線
還真不會繞進潮州鎮~
因為老弟堅持一定要來試試
來都來囉..就來嘗嘗味道吧..
果然在圓環邊 , 發現這家冷熱冰的蹤影 , 人整個爆多啦~~
本來還要去找 "潮州牛雜湯"的 (數十年古早美味)
可惜後來為了趕時間 , 就沒去囉~
人客呀..妳看看
每顆芋頭 / 綠豆蒜 , 都是很豪邁的躺在鍋子裡
用料真的很新鮮 , 很實在..
別忘了 , 這裡可是純樸的屏東鄉下~~
哇哈~看到這麼多圓滾滾胖嘟嘟 or 方型的湯圓~
還有看起來 , 也很可口的花生米
是不是有種 , 幸福的 feel 在心裡奔跑著~
招牌冷熱冰先來個幾碗~
不錯吧~賣相整個很棒~正午時分的暑氣全消~
基本上冷熱冰的作法是..先把芋頭 , 花生仁 , 湯圓 , 紅豆熬煮熟透之後
淋上些許甜甜的綠豆蒜 , 最後鋪上白拋拋的刨冰 , 加點蜜汁糖水 , 就大功告成囉
據專家說 , 最好別和著吃唷 , 不然溫度會跑掉..
直接把料從底下撈起來吧 ,
一口暖呼呼的新鮮配料 , 一口刨冰 , 超級對味的~~
可能妳會覺得 , 這有什麼特別的
個人覺得 , 食材新鮮豪邁 , 熟透甜度嫩度剛剛好..
嗯 , 新鮮的東西呀~原汁原味就會超好吃囉~
2.屏東恆春/照利庭園海鮮餐廳:
基本上這家餐廳 , 也是老弟一直吵著要來吃的..
來墾丁找過兩次~喔耶 , 這次終於讓我們找到啦..
名字很鄉土~就叫 "照利 / 庭園海鮮餐廳" 囉
記得從恆春往墾丁路上 , 看見 "龍水" 的招牌就要右轉
會先經過一大片原野
微風吹來 , view 超棒 , 整個很有放鬆的 feel
風吹草低見牛羊~~科科~雖然現場沒有牛羊..卻很有草原的feel
綠草扶疏..隨風搖逸 , 很棒很悠閒的景致
因為是叫 "海鮮 / 庭園" 餐廳
的確有個造景雅緻的庭院 , 還放著很休閒很平靜的歌曲..
用餐的環境很放鬆..
庭院感覺很棒,
跟一般海鮮餐廳的吵雜聲不同..這裡有股寧靜詳和的 feel
嗯 , 這裡營業時間很酷唷 ,
不作生意期間 , 從外面妳還會誤以為是渡假小屋呢~
重頭戲來了
到底刺鮭 (河豚) 好不好吃呢 , 答案是~超棒囉
果然三顧茅廬 , 三度來到國境之南 , 終於還是讓我們找到這家功夫菜囉!!
雖然不是第一次品嘗河豚料理 , 還是能感受到 ,
為何有人可以 , 冒著吃河豚中毒的危險 , 來品嘗美食囉
1.河豚料理 , 我們點的是涼拌 , 盤子上放了些冰塊來冰鎮 , 河豚皮的口感好特別
QQ 脆脆又彈牙 , 跟我們所有品嘗過的 , 魚肉口感都不一樣啦~
2.另外又點了一道魚肝料理 , 處理的也很好 , 完全沒有腥味~
其實當地人 comment , 這裡很多樣東西其實都很好吃 ,
不過因為先前在福安宮用過餐囉 , 就當作來試個味道先囉
感覺是三五好友,來體會一下海口風味很不錯的店囉~~
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