剛剛看完discovery頻道的美食之旅
在介紹摩洛哥,位在非洲西北部
主持人是一個廚師,研究美食的奧秘,走訪世界各地
今天他從摩洛哥最大的城市.卡薩不蘭加開始
介紹當地的各種美食,哇哇~看起來就很不錯..
那裡的食物和肉食脫離不了關係
因為當地動物如羊和駱駝,都能適應當地沙漠環境
所以肉食是摩洛哥的主食之一.
嗯...我想大概僅次於小米吧
然後往西走,到了沙漠區,接受一遊牧民族的招待
嗯..在沙漠中生存真是不簡單啊!
看到他全身的是沙子就覺得不舒服
還要在這麼惡劣的環境中作菜,真是太強了!!
這裡不太一樣的地方就是呢..羊或駱駝他們是不吃低..
這裡羊奶比較重要..
然後到了四大古城之一 --馬拉喀什
介紹市中心廣場(好像叫哈瑪廣場之類的?)中央的小吃攤
有幾攤他們也沒算..反正很多就是了
目前接受聯合國某某(有幾個某我忘了)組織管理
不像其他小吃攤,這裡的小吃攤安全衛生
噢~~看起來都超棒的!!
難怪他會說,來這裡逛的話,是用眼睛吃東西
因為每個廚師都像是表演者
要眼睛鼻子嘴巴同時使用,才能真正感受這裡的美食環境
那個羊肉香腸看起來真的很讚!!
不過主持人有說到,羊對於他們,什麼部位都能吃...-.-""
最後到了大西洋沿岸的海港,利用這次旅程中所學到的
親自作了幾道美食畫下完美的句點.
嗯嗯嗯..看的我肚子都餓了..
其中最值得注意的是,香料對於摩洛哥料理非常重要
有的沒聽過的,有的我們這裡也很常見,例如芫荽..大蒜之類的
中間有介紹有一道叫做陶鍋燉雞,看來相當不錯!!
還有教我們怎麼做醃檸檬..
啊~~如果有朝一日我真的能是廚師..
我也想到摩洛哥去看看..
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中間還有些我沒寫...
嗯..也懶得打了..好餓...
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