鉅亨網林佳萱‧綜合外電
2008 / 07 / 10 星期四 21:00
糧食價格未來走勢如何？專欄作家Jeffrey Strain在財經媒體 《TheStreet.com》發表的
最新專文指出，未來糧價只會繼續走揚，即便石油價格回落穩定，也不會改變這個趨勢。
他認為，全球農業傾向重度仰賴能源：從農用牽引機到各種設備，都需要靠能源發動；大
量肥料和除草劑的需求，來源是石油與石化工業。即便大部分人都不太相信，石油價格下
滑恢復穩定，糧食價格仍然會繼續提高。Jeffery Strain要提出 8個理由來證明他的想法
。
一、蜂類大量減少
過去幾年間，蜜蜂數量急遽銳減。2006年末，北美蜜蜂群中出現蜂群崩壞症候群（
Colony Collapse Disorder），大批蜂巢內的工蜂突然消失，養蜂人家損失 30%以上甚至
90%蜂群。這個現象從去年蔓延至今年， 2007-2008年間超過 30%的蜜蜂又減少無蹤。
引發蜂群崩壞症候群的精確原因，直至目前還無法確定。由於大約 75%種開花植物需要倚
賴蜜蜂授粉才能生殖，因此蜜蜂在農業生態圈中扮演相當關鍵的角色。蜜蜂數量下降，植
物無法授粉，農作物減產，許多菜單上的食材原料就開始物以稀為貴。
二、囤積
越來越多國家開始嚴格限制糧食出口，目的是確保各國國內糧食供應的安全存量以及穩定
糧食物價。然而，這個現象對許多貧窮國家來說，成為嚴重的問題。這些國家原本就高度
仰賴糧食進口，各國囤積導致全球糧價走揚，而窮國民眾就更加無法負擔。
更糟糕的是，各國限制出口可能會引發民眾「糧食短缺」的恐慌，就引發更多糧食囤積現
象，再度推升糧食價格。
三、全球對糧食的需求
不可諱言，中國、拉丁美洲、非洲以及中東的人口擴張，新興中產階級崛起，導致全球糧
食需求更加強勁。這些地區民眾所得提高，消費水準上升，對食物的要求也提高。因此，
只要新興市場的中產階級擴張，對全球糧價就造成壓力。
四、美元走軟
過去一年來美元對全球各主要貨幣不斷走貶，當美元下滑，任何以美元計價的大宗物資就
會上漲。最好的例子就是油價，石油價格不斷攀高，部分原因來自美元對其他主要貨幣的
匯率節節敗退。同理可證，多數主要糧食商品是以美元交易，這讓非美國地區生產的糧食
價格更加昂貴。
五、隱性價格上漲
一般來說，糧食生產商總在「要不要調高售價」上左右為難。油價上升令這些廠商的生產
成本上揚，但食品商都會擔憂，如果宣布調高價格，商品銷售成績可能大幅下降，因此最
好的辦法就是減少包裝內含的食品份量，許多民眾並不會發現份量減少，銷售業績自然就
不會縮水。藉此，食品商仍然有空間「隱性漲價」。
六、氣候不佳
最近美國中西部玉米帶洪水氾濫，傷害了當地的玉米作物，也令許多美國農民無法準時種
植大豆。分析師估計，與去年產量相比，今年這場洪水可能引發美國農作收成短缺達 15%
以上。
同樣的情形也發生在其他地區，加拿大、歐盟及東歐今年的天氣都不甚理想，這些地方的
糧食產量可能比過去一兩年減少。另外，受到乾旱襲擊，主要產地為澳洲的澳洲小麥產量
將下滑。全球糧食庫存再度緊縮，結果還是抬高糧食價格。
七、投機炒作
市場對糧價是否遭到投機炒作有廣泛的爭論，但無論農作炒手是否存在，這已經顯示投資
人開始對農產品感興趣，大宗商品市場出現以投資為目的的交易。當糧食供應吃緊，就是
投機客從中運作的良機，炒高價格後快速撈錢，的確可能催高糧食價格。
八、提煉乙醇作為生質能源
隨著石油價格居高不下，美國農作物提煉的乙醇已經大幅增產。預期今年全美至少有 30%
的玉米作物是用來提煉乙醇，這麼大規模的作物被轉為生質能源用途，會壓縮其他用途的
供應量，包括人類食用、製糖以及畜牧飼料。
以上這 8個原因就是糧價可能繼續上揚的理由，投資人及一般民眾不可不知。雖然降低糧
食價格並非那麼困難，但就目前看來，這個趨勢暫時沒有翻轉的跡象。
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He: I am not good enough for you.
She: But I am.
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