Re: [聚會] 本週四練球

[CJackal (瘋狂鑽石)]

現在的中秋節似乎成了全民烤肉日，雖然大家都知道烤肉品和醃製物吃多對身體不好，

不過你知道嗎？根據調查發現，其實烤肉所產生的煙才最可怕，醫生指出，烤肉三小時

所釋放的致癌毒氣，相當於30萬支香菸釋放的毒氣，吸進太多烤肉煙，形同慢性自殺。

肉片、串燒在鐵網上烤的吱吱作響，調味料加上木炭，讓香味隨著白煙四處飄散，聞起

來雖然香，令人食慾全開，不過當心這陣陣白煙中，可能含有致癌物質！

長庚醫院毒物科主任林杰樑表示，由於木炭的成長環境中，多少都有天然含氯的成分，

這種氯就相當於漂白水的氯，在高溫底下，也有機會產生戴奧辛，這些都是我們肉眼看

不見的。

烤肉的白煙之所以有毒，主要因為木炭中含有天然的氯，高溫燃燒後，氯將會產生戴奧

辛，不但如此，更有醫學報告指出，烤肉三小時所釋放的致癌廢棄量，相當於30萬支香

菸燃燒出來的煙量。

如果在密閉空間烤肉，形同慢性自殺，因此醫師提醒，烤肉除了注意通風之外，不妨在

烤肉架上，墊一層錫箔紙或鋁箔紙，然後抹上橄欖油，讓肉品不要直接暴露在炭火，以

免造成煙霧燃燒，危害健康。

吃烤肉吸烤煙，究竟是美食下肚，還是將致癌物吃下肚？醫師提醒，烤肉最好還是少吃

為妙！


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我決定我負責吃就好了
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◆ From: 140.119.201.151
→ CJackal:確定星期四烤肉齁  有誰啊
推 mystyleism:我
推 CJackal:   YA
推 CJackal:   邊烤肉  邊喝茶  解油膩  再摸個兩圈  好不愜意啊
→ CJackal:   這就是人生
推 CJackal:   不急著回家的人  就留下來一起烤肉啊
推 rts129:我想知道的是...有人會去買食材嗎？
推 CJackal:   好問題   總會有人可以去買的
推 figo0710:我明天負責烤!!!
推 waleley:我這裡有一批牛肉好便宜阿~
推 CJackal:我是食神啦!!!