這是下周六(5/21)要做的喔~
大家先看一下吧:)
美式布朗尼
材料:(約可做一個8吋蛋糕模)
無鹽奶油 55g
無糖可可粉 42.5g
砂糖 80g
香草精 2小匙
水 1匙
全脂牛奶 80g
雞蛋 1顆
中筋麵粉 30g
鹽 少許
做法:(烤箱預熱160度)
1.奶油隔水加熱煮至琥珀色,再加入砂糖攪拌到糖完全融化.
2.再加入可可粉.香草精.水.牛奶.鹽,攪拌到滑順狀.
3.加入雞蛋攪拌,再加入麵粉,拌到滑順無顆粒.
4.烤模鋪烘焙紙,將麵糊倒入,輕敲幾下使空氣排出.
5.進烤箱,以160度烤大約20分鐘即可.
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