廚餘垃圾與糞便衛生紙 作者．鄭廷斌
我們經常認為廚餘、果皮等東西會分解，所以丟棄沒關係，
今天若是在人跡罕至的中低海拔山林裡，一些可腐化但數量不多的東西經掩埋或
分散丟棄後，以台灣溼熱的天氣很快就會分解，即使被動物撿拾，
也因數量不多並不會造成太大的影響，*[1;33m但是今天若是在分解速度慢的高海拔山林，
在眾多遊客的大眾化路線，太多的廚餘與垃圾已經超過大自然分解的速度，
並因此培養出一批專門吃垃圾的鳥獸，充足的食物再加上可遮蔽風雨的山屋，
蚊蠅在高海拔處處飛舞。這是我們要的山林嗎。
動物吃垃圾及餵食動物事件很糟糕的事，他們因此失去了在大自然中謀生
的能力，並因此破壞他們的一些習性，而好吃的人類食物卻經常不是太甜、
太鹹就是太油膩，人類吃了對身體都不健康更何況野生動物，
餵食野生動物更會造成似強盜小偷的動物，相信許多人都有被黃鼠狼偷食的經驗，
山屋裡老鼠囂張到在臉上奔跑，因為知道人類有好吃的食物，他們就一定會在來要，
國內受到猴子攻擊及搶食物的新聞時有耳聞，因此餵食動物將帶給遊客不可預知的風險。
在美國遭受熊攻擊或熊拆毀車子帳棚找食物的消息屢見不鮮，
美國的做法是把熊麻醉後送到人跡罕至的深山裡，讓其重新生活，
若找不到適合的地方或是熊已經具有攻擊性，就只好將其射殺（Annette McGivney），
因為人類的輕忽及作為，將自己及野生動物導入危險的境界，
這是相當不合理且不道德的。
糞便在野外也是個很大的問題，在風景區及許多休息處隨處可見的糞便，
及到處飛舞的衛生紙，對景觀及心裡感受都是相當負面的，根據美國的研究，
埋在土裡一年的糞便挖掘出來，糞便依然存在細菌也依然存在（Annette
McGivney），若是糞便沒有掩埋，細菌將散佈給經過的人與動物，
挖洞埋糞便是一個衛生問題，也是對人及動物的尊重，選擇在腐植質多的土壤或
枯枝敗葉多的地方來掩埋可加速分解，這也是老祖宗千萬年來所用的最自然最環保
的堆肥法，當然要考慮到距離水源及營地有一定的距離，以免污染你要使用的東西
及地方。人多及有廁所的地方也是以集中處理為原則，而非到處均是地雷。
衛生紙並非如其取名般的「衛生」，事實上它上面充滿了漂白劑等化學物質，
對人類及動物都沒有好處。衛生紙掩埋後它的化學物質會傷害土壤的微生物，
燒掉衛生紙除了空氣物染外更曾因此而造成雪山東峰的森林火災，
真的要用衛生紙最好的方法就是把它帶下山，否則就學老祖先用天然的衛生紙。
有衛生紙也是最近一百年的事，千年來我們的老祖先就用週遭大自然的事物來擦屁股，
有樹葉就用樹葉，否則石頭、樹枝、竹子、苔蘚等均是很好的東西，
天然可分解又環保，個人經驗濕苔蘚是很好的東西，柔軟濕潤擦屁股兼洗屁股。
不要製造廚餘是最好的方法，吃不完大家平均分配吃完，剩下的菜或菜湯
就倒到湯裡一起煮湯，剩菜剩飯或剩湯就第二天一起混和煮鹹稀飯，
否則將廚餘用濾杓濾過後帶下山，不要留下任何東西去影響生物及土地。
植物及沙土有天然的過濾作用，因此過濾過的汁液或洗鍋盆及個人梳洗的水，
均要在遠離水源處的沙土及植物上進行，讓大自然做最天然的清除及分解作用。
牙膏、肥皂及洗碗精含有許多傷害生命的化學物質，除非你用生物可分解的肥皂、
黃豆粉、茶葉及鹽等天然可分解的物質，否則不建議在大自然中使用這些物質。
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