推 ohbamboo:小朵辛苦了!!! 我愛台妹真的很煩~XD 08/26 16:32
中區迎新檢討文
集合時間
這次中區迎新
把學弟妹在店家前的集合時間訂的太早了
再加上學弟妹會早到(這點在北、中、南區迎新都有發生)
所以造成先到餐廳的學弟妹需要等待從火車站來的同學
應該要事先計算好兩邊的集合時間
雖說等公車等等交通因素本來就很難掌握
但以後細心點兒
應該可以縮小等待的誤差時間^^
包場的時間
在北區發生因為包場時間而不能順利場佈的問題
而在中區這個問題又更嚴重
首先
餐廳的營業一定是希望能多擴充營業時間
所以在包場的時間一定要計算好
更重要的是要不厭其煩的再三確定
這次中迎雖然在行前會時有向店員確定
但在當天店家又搬出了”包場最多兩個半小時”的規定
雖說店員之前已經答應
可是前一天我們沒有做最後確認
這是理虧的地方
而且一定要記下商談的是某某先生或是某某小姐
(最好是老板或是店長啦)
這樣才知道有問題要找誰處理!!
場佈的時間
這次中迎也是有排場佈的時間
但是只要有人進場
就會開始算使用場地的時間
所以後來根本沒有場佈
餐廳只要有空座位
就一定會想招客人
所以以後包場的時間請把場佈時間算在內
就算沒有要場佈
也請提早借10～15分鐘
讓工作人員能提前進場熟悉環境
動線才會順暢
不然像中迎學長姊和學弟妹一起擠在一樓
這那……….……..
至於之前北迎遇到紛亂的上菜問題
在中迎改進很多唷～
因為是採用當天隨桌點餐的方式
所以上菜沒有什麼太大的問題(清楚多了!!)
GOOOOOOD
講解內容部份
北迎比較重課程
中迎比較重生活
所以在課程方面就比較沒有那麼詳細
不過其實就避免掉攏長的問題
事後還是有學弟妹反應
像是提到”小考”等等資訊有點太遠了
所以我想中迎在課程資訊方面的拿捏也不會說不夠詳細
生活方面我覺得很不錯
像是許家維講的機車託運呀…
或是扁布跟文生說的美食
(可是後來小瑤問我有間店是不是已經倒了～噗嗤)
但是如果能再有系統一點
會覺得更好!!!
剩下的……….
大概就是像時間太短
大家有點意猶未盡
跟一直重複播放的我愛台妹有些令人厭煩
(嗚嗚嗚～～還有南迎檢討文)
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