課程名稱： 西歐飲食文化史
課程性質： 歷史系選修
課程範圍： 老師講義
開課教師： 周惠民
開課學院： 文學院
開課系級： 歷史系
考試日期(年月日)： 2012/01/10
考試時限(Mins)： 90mins
試題本文：
1. 農業文化發展和飲食的關係?
2. 飲食史的內容和未來發展?
3. 中古歐洲平民的飲食狀況?
4.解釋名詞
a. 飲食禮節
b. 豬血糕
c. 餐具
d. 甜食
e. 對本課程的心得與建議
內容多出自老師上課PPT、講義，
可以去圖書館借「歐洲飲食文化」希旭菲爾德著 作為更詳細的參考
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