推 shizuki:加洋菜粉也不黏鍋 05/04 16:45
→ elsali:在煮飯前加點油就不會了 05/04 19:51
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作者: curemyself (gogogo) 看板: cookclub
標題: Re: [問題] 請問電鍋煮飯怎樣比較不會粘鍋？
時間: Sun May 4 16:14:51 2008
過去我也深受黏鍋浪費米飯的困擾...在此分享我的心得^^：
通常我都煮一次飯分很多餐吃
沒吃完的飯先冰冷藏
要吃時候再蒸熱
如果你跟我一樣不會一次吃完的話
我發現米飯冰過冰箱後就不會黏鍋了
所以剛煮好第一次吃的時候先不要刻意攪動到鍋底的飯
經過冷藏之後就可以很輕易的將鍋底的飯粒刮除乾淨囉
但要注意的是不要再用這個鍋子重複加熱
而是要吃多少盛出來加熱
不然還是會再黏鍋
另外 有版友提到黏鍋的飯可以加水煮成稀飯
如果愛吃稀飯的話這真是不錯的點子
不然的話...
也許可以去買電子鍋不沾內鍋來使用
當然 它使用時間一長 塗漆掉落之後還是會略沾鍋的
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※ 編輯: curemyself 來自: 61.223.41.25 (05/04 16:17)