推 Mistsnow:看起來好好吃喔 好久沒看到這種"古早味蛋餅"了 01/12 23:17
推 Mistsnow:剛剛試完 真是簡單又好吃啊~ 01/13 01:09
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作者: sheau (眼淚鹹鹹的) 看板: cookclub
標題: [食譜] 傳統蛋餅
時間: Sat Jan 12 10:55:33 2008
我家附近有間傳統的早餐店蛋餅就是類似這種，一大包才25元~
吃著傳統蛋餅，頂著歐巴桑亂髮，心裡住著傳統婦女，感覺還不賴嘛！
材料：中筋麵粉、水、蛋、蔥、鹽、高湯粉、玉米
作法： 1.中筋麵粉加入少許的水攪拌成彈性狀。
2.打一顆蛋繼續攪拌至糊狀。(麵粉糊:蛋 約 1:1)
3.丟些蔥花，加入些許的鹽與高湯粉調味。
4.熱油鍋，倒入麵糊，煎至金黃色，翻面。
5.灑上玉米粒，捲起來即完成。
圖文網誌篇：http://www.wretch.cc/blog/rainyrenard&article_id=11747285
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