※ 引述《welve (sane)》之銘言：
: 上次婉婷去茶店喝茶，說到了茶葉的分類，我覺得跟我所知道不太一樣
: 後來，我有仔細看看王德傳茶莊的DM
: 他們將茶葉分成六大類
: 綠茶--不發酵 碧螺春
: 白茶--輕度發酵 5%~10% 白毫銀針
: 黃茶--微發酵 10%~20%
: 青茶--半發酵 30%~40% 包種 烏龍 鐵觀音
: 黑茶--後發酵 80% (老茶) 普洱
: 紅茶--全發酵 95%
: 感覺茶葉的分類都不太一樣耶
茶的分類並沒有一定的標準，所以每個老師都有自己的一套看法，
不過基本上應該都是大同小異，
有機會你們應該要問問老師，做茶的時候該怎麼做出
20%與50%的發酵茶呢？ ^^
看看老師怎麼回答你們的問題。
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