※ 引述《lgold (十月天...)》之銘言：
: ※ 引述《lgold (十月天...)》之銘言：
: : pan firing 炒青,殺青(把發酵的細菌殺死,讓茶葉不再發酵)
: : 製茶大致步驟 pick up-->outdoors withering-->indoors withering-->
: 再加兩個
: -->roll(揉棯)
: -->ferment(發酵)
: : --> pan firing
: : -->roast-->pack
紅茶先柔稔不殺青
其他的先殺青再揉稔
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◆ From: 140.119.49.21