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◆飲 茶 的 器 具 《茶荷》 《茶匙、茶筷》 《茶壺》 《茶船》 《茶巾》 《茶海、茶杯》 《茶盤》 -------------------------------------------------------------------------------- 茶荷   用途相當於我們吃飯時所用的湯匙。將茶葉由茶罐移至茶壺。 主要有竹製品,既實用又可當藝術品,一舉兩得。 沒有茶荷時可用質地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。 茶匙、茶筷   主要用途都是挖取泡過的茶壺內茶葉,茶葉沖泡過後,往往會緊緊塞滿茶壺, 加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛生,故皆使用茶匙或茶筷。 茶壺   泡茶時的主要茶具,茶壺品質的好壞,會影響到所泡出茶湯的香味, 有關茶壺的選擇,請參考下一期的「如何選擇好茶壺」的單元。 茶船   用來放置茶壺的容器,茶壺裡塞入茶葉,沖入沸開水,倒入茶船後, 再由茶壺上方淋沸水以溫壺。淋澆的沸水也可以用來洗茶杯。 茶巾   又稱為茶布,用來擦拭茶壺及茶杯,把茶巾展開,茶壺放置其上, 將茶壺外表面的水滴擰乾,以免水滴滴入茶海裡。 茶海、茶杯   使用茶海的目的,是為了平均茶湯的濃淡。沒有專用茶海時, 也可以用泡紅茶的茶壺充當。茶杯的種類、大小應有盡有。喝不同的茶用不同的茶杯。 近年來更流行邊喝茶邊聞茶香的聞香杯。根據茶壺的形狀、色擇,選擇適當的茶杯, 搭配起來也頗具美感。 茶盤   用來擺放茶杯的盤子,茶盤有塑膠製品、不銹鋼製品,形狀有圓形、長方形等多種。 -------------------------------------------------------------------------------- 很多我在介紹時都講錯了 真是汗顏 呵呵 感覺來這兒蹉跎快一年 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.84.83.63
zeuss:講錯!要打屁屁! 220.136.236.198 10/23
lgold:嗚嗚嗚....我怕痛 61.60.127.24 10/26