推 steveck:恩 的確有很多因素要考慮 不過很多天氣沒有關係吧 ^^|| 06/06 22:24
把泡茶當實驗啊
holding 茶葉 和 具 constant
水質 (沒人說你只能拿一家的礦泉水)
水溫
加熱時間 速度
入水時的高度 速度
澆壺的時間
要不要甩壺 之類的
這些都是變數/參數
還有環境不只溫度
濕度對茶湯影響也不小
太濕時對重發酵重火的茶
的甜度傷害不小
也傷高山茶的香氣 (香味物質揮發 變慢???)
※ 引述《steveck (人帥真好= =)》之銘言：
: ※ 引述《lwei781 (bikebike)》之銘言：
: : 請問一下
: : 你們可以多介紹一下
: : 茶藝比賽的內含嗎???
: : 還有
: : 天氣不好時
: : 你們對泡茶的變數會有那些調整
: : 謝謝
: 比賽主要是呈現一整套的泡茶流程 置茶 溫壺 泡茶 奉茶 blablabla...
: 評分標準由茶湯 泡茶技巧 儀態 甚至茶具擺設來決定 當然重點在於茶湯
: 如果你需要更詳細的資料可以告訴我 我就把詳細的內容掃成圖檔寄給你
: 請問天氣不好是指什麼原因呢? 通常一般要比較留意的只有氣溫
: 如果氣溫較低 例如晚上在室外泡茶 會將泡的時間拉長一些 反之則縮短
: 不過如果你還有想到什麼變數的話 也可以問看看沒關係~
: 難得有同好來這裡發言 真令人感動 ╥︿╥
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