作者lwei781 (bikebike)
看板NCCU_TEA
標題Re: 泡茶
時間Thu Jun 7 08:48:01 2007
14 後發現有問題要怎麼辦???
還有 有的茶前幾泡是肥料味和火味
要三四泡後才顯真味的要怎麼辦???
謝謝
※ 引述《sampy (癱了)》之銘言:
: 其實我本來想要波一下用茶壺泡茶的流程
: 但是發現實在太長.......一切從簡
: 1.翻茶杯(U字型)
: 2.擺茶巾
: 3.溫壺
: 4.開茶罐
: 5.把茶葉倒入茶荷
: 6.溫茶盅
: 7.置茶
: 8.蓋茶罐 (忘記是要先倒水還是先蓋茶罐?)
: 9.燙杯 然後把水倒入水盂
: 10.倒茶入茶盅
: 11.倒茶入杯
: 12.奉茶
: 13.沖第二泡
: 14.試喝自己的茶
: 15.用茶盅奉茶
: 16.沖第三泡
: 17.收杯 工作人員用茶盅奉茶
: 18.將茶葉倒入水盂븠<--- 去渣
: 19.整理桌面
: 20.把茶巾放回去 (是先整理還是先放?)
: 起立 行禮 結束
: 解釋一下18.
: 開壺蓋 用右手把茶壺轉正(壺口朝前) 右手拿.....那一支叫什麼名字?(巧玲說是渣匙)
: 左手拿壺 右手像牛排刀一樣的拿法 把茶葉挖到水盂裡
: ^
: 先把茶墊挑起 放在茶巾上靠右的地方
: 然後把茶壺放回茶盂 那一支放在茶巾上 倒水入茶壺 拿起來晃一晃 把水倒入茶船
: (是放直的還是橫的?) (右手嗎??)
: 把茶壺放在茶盅前 蓋上壺蓋 用渣匙把茶船中的茶葉集中 把茶船中的水倒入水盂
: 渣匙放回去 茶墊放回 茶壺放回 .......結束
: (先放渣匙還是茶墊??)
: 大致上是這樣 有錯請指正
: 有問題的部份可不可以請我們偉大的社長幫忙問問老師........大恩不言謝(有沒有用錯?)
: 其實我只會表面 形式的 實際上泡的好不好喝 那就要靠運氣了...還需要經驗的累積
: P.S.第一泡一分十五秒 第二泡一分十五秒 第三泡一分四十秒
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◆ From: 140.117.201.120
推 thoughtu:這個問題想必閣下也有一番見解吧,但說無妨,大家討論 06/07 11:10
推 whitearmy:老先覺終於從海底浮上來了 請受紹軒一拜 06/07 15:01
推 thoughtu:老...老...老....... 06/09 16:10