3月的課是確定了,後面的則有異動的可能
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3月2日 期初聚餐 品嚐精緻茶餐及特產鐵觀音
3月6日 台灣四大名茶介紹 鐵觀音與烏龍
----廖純瑜講師講解茶的特性,歷史源由以及品茶
3月13日 台灣四大名茶介紹 文山包種與東方美人
----廖純瑜講師講解茶的特性,歷史源由以及品茶
3月20日 中國六大茶種概述
----廖亭朝講師講解中國六大特色茶:白,黃,綠,黑,紅以及緊壓茶
3月27日 茶知識-飲茶保健
----賴正南講師講解有關茶葉的化學知識
4月3日 茶知識-壺構造
----講師(未定)講解茶壺基本構造,各部為的稱呼及功用
5月3日 茶壺實作
---- 至北投講師工作室實地接觸製壺原材 (聯絡中)
5月10日 茶葉製成實作或步驟詳解
----茶製程講解或是適逢茶葉產季,跟隨茶農上山製茶
5月17日 茶的巡禮
----大稻埕一日遊,參訪王有記茶館以及台北故事館
5月24日 鶯歌吃茶去
----參訪臻味館,鶯歌老街挖寶之旅
5月31日 茶的友伴-香道
----涂國瑞講師講解茶與香道之間的搭配
6月7日 期末聚餐
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