紫瓊道:「茶即古『荼』字,就是《爾雅》『荼苦檟』的『荼』字。《詩經》此字雖多,
並非茶類。至荼轉茶音,顏師古謂漢時已有此音,後人因茶有兩音,故缺一筆為茶,多一
筆為荼,其實一字。據妹子愚見:直以『古音讀荼、今音讀茶』最為簡捷。至於茶之名目
:郭璞言早採為茶,晚採為茗;《荼經》有一茶、二檟、三蔎、四茗、五荈之稱;今都叫
做茶,與古不同。若以其性而論:除明目止渴之外,一無好處。《本草》言:常食去人脂
,令人瘦。倘嗜茶太過,莫不百病叢生。家父所著《茶誡》,亦是勸人少飲為貴;並且常
戒妹子云:『多飲不如少飲,少飲不如不飲。況
近來真茶漸少,假茶日多;即使真茶,若貪飲無度,早晚不離,到了後來,未有不元氣暗
損,精血漸消;或成痰飲,或成痞脹,或成痿痹;或成疝瘕;餘如成洞瀉,成嘔逆,以及
腹痛、黃瘦,種種內傷,皆茶之為害,而人不知,雖病不悔。上古之人多壽,近世壽不長
者,皆因茶酒之類日日克伐,潛傷暗損,以致壽亦隨之消磨。』此千古不易之論,指破迷
團不小。無如那些喜茶好酒之人,一聞此言,無不強詞奪理,百般批評,並且啞然失笑。
習俗移人,相沿已久,縱說破舌尖,誰肯輕信。即如家父《茶誡》云:『除滯消壅,一時
之快雖佳;傷精敗血,終身之害斯大。獲益則功
歸茶力,貽患則不為茶災。』豈非福近易知,禍遠難見麼?總之:除煩去膩,世固不可無
茶;若嗜好無忌,暗中損人不少。因而家父又比之為『毒橄欖』。蓋橄欖初食味頗苦澀,
久之方回甘昧;茶初食不覺其害,久後方受其殃,因此謂之『毒橄欖』。」
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