項目 佔分
茶湯表現 40%
茶具搭配 10%
儀態 10%
技巧 10%
茶配對 30%
總分 100%
⊙以適合的茶具來表現茶葉特質。茶湯三道，依其湯色、香氣、滋味評分。
泡茶技巧穿著以整潔為要，動作自然輕鬆，舒適流暢為主
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比賽規則及注意事項
(總章)
本次競賽本社將會提供一種茶葉及各式茶具，參賽者在報到時必須告知比
賽用茶，並於比賽時自行搭配比賽的茶具，以最自然的方式將心目中想要
呈現的最好一面表達出來；不希望流於形式上的刻版動作，而希望參賽者
能以最輕鬆自然的方式來完成流程。
茶配對時，選其中五種用鑑定杯式泡法，3公克茶葉150cc水，浸泡5分鐘。
參賽者用湯匙聞香，自備杯子或使用公用白瓷杯試茶，向工作人員領取答案卷，
填寫後當場交回。測驗時，依照各組A~E碗，五種茶，在答案紙上填寫茶種代碼。
為了公平起見，每一組從七種茶樣中所選的五種茶不同，A~E碗的順序也會不同。
(細目)
一、參賽者宜著整潔舒適，便於泡茶之服裝。避免配戴一些妨礙泡茶之裝飾品，
二、參賽者請準時抵達以利流程之進行。
三、評分標準如附表所示。
四、茶具、茶統一由主辦單位提供。可自行攜帶習慣之茶具參賽。
五、賽前卅分為準備時間，不開放參賽者進入場地。
提早蒞臨之參賽者煩請移駕至三樓飲技室。
六、參賽者請物擦香水，或任何有強烈味道的物品，以免干擾茶配對的進行。
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