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法國與公雞
你可能沒注意到，在世界杯足球大賽時，法國隊的隊服上，繡了隻雄糾糾氣昂昂的大公雞
；你可能也不知道，「公雞」居然也是羅浮宮和凡爾賽宮的象徵之一。在法國人的一年一
度的聖誕大餐裡，桌子上擺著不是火雞大餐，竟然是隻肚子裡鑲有珍貴黑菌（la truffe）
及上等豬絞肉，美味可口的烤閹公雞（le chapon）。而你也一定很難想像，那一向以唯美
浪漫出名的高盧（Les Gaulois）後代---法國人，居然是以「公雞」自許。
從中世紀開始，公雞在宗教上，就經常被法國人的老祖先：高盧人，用做為「希望」與「
誠實」的象徵。公雞的圖像亦曾出現在高盧錢幣上。但是他們並未使用公雞，做為高盧民
族的表徵，因為他們認為，公雞沒法子表現出高盧人的智慧與勇敢。法國人之所以會和公
雞劃上等號，全是由於他們的宿敵日爾曼人，找到的一個嘲弄高盧人的文字遊戲：在拉丁
文裡的「gallus」，同時表示著高盧人（gaulois）和公雞（coq）的意思。然而這對自視
頗高的法國人來說，簡直是一種難忍的羞辱。
這樣的情形直到十六世紀才有了轉機。十六世紀時法羅（Les Valois）和波旁（Les Bourb
ons）王朝的國王們的人物版畫與錢幣裡，常伴隨著一隻被認為是代表著法國的公雞。至此
，公雞才開始「鹹魚翻身」，漸漸地被法國人視為「法國」的標誌。
然而當法國英雄拿破崙在位之際，國會建議他，將公雞正式作為法國的象徵時，拿破崙卻
以一句：「公雞完全沒有力量，何以能成為法蘭西帝國的象徵。」而用老鷹取代了公雞的
地位，使得公雞就此又被法國人打入了冷宮。一直到了1830年，奧爾良公爵（Le duc
d’Orl ans）下令，在皇家侍衛的旗幟與服飾的鈕扣上要有公雞的圖案，公雞才重獲法國
人的青睞。於是這隻昂首闊步的高盧公雞，開始與法國間建立起良好的「關係」。它除了
出現在法國第二共和時期（1848-1852）的國璽上外，在1899年時所發行的20法郎錢幣上，
更有著耀眼的公雞裝飾。如今，當你參觀法國的總統府：榭麗宮（Palais de l’Elys e
）的花園時，亦會在欄杆上瞥見高盧公雞的蹤影。從此，法國人與公雞之間的等號，可說
是越來越明顯了呢！
這隻曾在第一次世界大戰中，與普魯士老鷹相抗衡，象徵著農民出身，自豪，頑強不屈，
勇氣與繁殖力強盛的高盧公雞，雖然到現在，都還未正式成為法國政府明令的法國象徵，
卻早已深植法國人心，被視為是最高榮譽的表徵。此外，當法國男人企圖以他自傲的外表
，來吸引女人時，還會被笑稱為「是隻如假包換的公雞」。看來，公雞和法國可真有著令
人難解的情愫呢！
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