推 mnjung:原來我們班的news也跟吃奇異果有關呀~ 10/18 01:57
→ KiwiChen:要仔細看文章內容喔～ >////< 10/18 18:15
→ DarnellXin:名片藏在裡面嗎....... 10/18 18:57
現代人生活忙碌，壓力大又少攝食蔬果，不少人有便秘問題，「嗯嗯」成為一天
大事。營養師主張多吃纖維質含量高的蔬果，有研究指出，1天2顆奇異果，連續
4周，能有效改善便秘，以及大腸激躁症所引起的便秘。
台北醫學大學保健營養系教授劉珍芳說明，大腸激躁症不是病，是一種腸胃功能
失調的症狀，其中以便秘型居多，其他類型為腹瀉、兩者交替型，多是由於壓力
、飲食過於精緻，或生活繁亂，不少現代粉領族深受其害。最好的改善方式還是
多喝水、多食纖維質含量高的蔬果，適度運動、調整生活形態、舒緩壓力。
研究發現，奇異果每100克中含3.4克食物纖維，劉珍芳與北醫附設醫院消化內科
主任張君照進行「奇異果改善腸胃道健康效應之評估」研究，從前年9月到去年4
月，自門診篩檢合適受試者70人，包括54名便秘型大腸激躁症患者與16名健康者
，平均年齡為28.4歲，並隨機分配患者每天吃2顆奇異果或2顆安慰劑，與每天吃
2顆奇異果的健康者比較。連續吃4周後，用X光、檢測膠囊瞭解受試者受測前後的
體內腸道蠕動的時間及每日排便狀況、糞便特性，包括糞便重量、乾濕程度、排
便規律性等，發現便秘改善了。便秘者腸道蠕動時間顯著減少，腸道中糞便停留
時間從42.2小時縮短為35.4小時，排便次數由每周3.1次增加到4.3次，糞便濕度
、味道等也有顯著改善。
劉珍芳說明，蔬果纖維高、水分足，有助於腸道健康，多可改善大腸激躁症或其
他便秘狀況，奇異果除了膳食纖維豐富外，還有獨一無二、僅存在於奇異果的特
殊酵素actinidin（一種含硫蛋白分解），能與腸道中的接收器結合，促進腸道蠕
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除了台灣研究外，紐西蘭曾針對老人，香港去年也針對便秘患者進行相似研究，
每天吃2顆奇異果對於改善便秘、腸道健康有顯著幫助，劉珍芳建議，一般成人每
天食用2份以上的水果，其中1分可以食用1到1.5顆奇異果。
如果有便秘者，一定要多食蔬果，建議可用鳳梨、柳丁、橘子、水梨等水果，或
是牛蒡、絲瓜、竹筍、蘿蔔、地瓜以及全穀類，劉珍芳提醒改善便秘，除了矯正
飲食，還必須運動、生活習慣多管齊下。
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