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營養繁殖所產生的新個體，不是通過兩性細胞的結合，而是由分生組織直接分裂的細胞所
產生，因此營養繁殖是無性繁殖，也就是再生繁殖。
茶樹是一種再生能力很強的樹種，由於有這樣的特性，便可以利用茶樹的各器官，無
論根、莖、葉甚至細胞，來進行營養繁殖。
（1）扦插的生理
扦插是用茶樹莖葉作為繁殖材料，促使其發生不定根，培養成完全獨立植株的一種無
性繁殖法，是目前生產上普遍採用的一種繁殖方式。
?茶樹的再生機能 具有複雜結構的村體，都是由本分化的胚性細胞經過重複分裂繁
殖，並在形態和生理上進一步分化、發育而來的。
在細胞分裂繁殖所產生的新細胞中，大部分已不再具有分生能力，而形成永久性組織
的細胞，但有少部分繼續保持其分生能力，這部分存在於莖或根的生長點和形成層，作為
分生組織而保留下來。
可是當茶樹某一部分受傷或被切除而樹體的協調受到破壞時，能夠表現出一種彌補損
傷和恢復協調的機能，這種機能稱為再生作用。
從母體上切取的插穗，能進一步通過生理結構的調整，恢復細胞的分裂活動，再次形
成完整的植株個體，這是再生機能的另一種表現形式。
?插穗生根的機理 茶樹插穗基部切面上的受傷細胞，由於原生質的分解而產生一種
創傷激素，並且被內層未受傷的健全細胞所吸收，使健全細胞的細胞膜木栓化，而將死傷
細胞同健全細胞隔離。在切口處的創傷激素和插穗上部轉移來的生長激素以及其他生根誘
導物質的作用下，切口內層的健全細胞發生與切面相平行的分裂，而形成愈傷組織。這種
愈傷組織在形成層和篩管部位特別發達，對插穗切口可起到一定程度的保護作用，防止病
原菌侵入，同時也可防止插穗中有效物質的流失。此時，生長素的活動增強，進一步促進
了愈傷組織的細胞分裂，愈傷組織薄壁細胞逐漸開始分化，形成愈傷木質部。它先同插穗
中水分和養分的通道輸導組織連通，再同愈傷組織木質部的外側連接，而發展成為根原始
體，最後形成根。
茶樹插穗的根原始體（即根原基），是一小團分生組織，在植物生長激素的作用下，
一般發生在插穗基部切口或插穗下部近切口的部位，而且多出現在有葉的一側。但是根原
始體發生的部位和形狀往往隨品種和插穗條件而異，它可能從愈傷組織內發生，也可能和
愈傷組織沒有關係，而直接從插穗基部、切口上部皮層發生，或從莖部和愈傷組織兩處發
生。
（2）影響髮根的生理因子
影響髮根的因子包括，扦插枝的性質和外界條件。
?枝條性質與髮根 茶樹樹冠不同部位的枝條，其性質結構隨著空間分佈和年齡的
不同，表現了異質性，它們在扦插後的髮根和成活率也不同。一般樹齡較幼，枝條較為成
熟的，扦插後容易髮根，生長較好。近根須處發出的枝條，由於比較接近於種子胚軸，因
此容易發育成根。枝條性質的差異，實質表現在澱粉和糖分含量上。一般莖含氮和可溶性
糖高的，特別是雙糖／單糖比值大的，髮根較好。存在這些差別的原因主要是幼年樹木的
枝條分生組織多、生長活性高，合成作用佔優勢。幼年樹莖的單糖含量少而雙糖／單糖比
值高，這是因為呼吸旺盛，單糖消耗較多的關係。莖部含氮量隨著年齡的增長而遞減，年
齡老的木質化程度高，生理機能便有所減退。因此，在生產實踐中，往往利用望中含澱粉
較多的時期進行扦插，並且提倡扦插枝要粗壯，要帶有新葉片，以促進早髮根。
?水分與插穗的關係 凡插穩含水分多的髮根和成活率均較良好，含水少的髮根則差
。此外，插穗含水量雖然良好，但插後不再給予適宜水分，也影響髮根。
?髮根與生態條件的關係 髮根好壞，除插穗本身因素外，與生態條件（如氣溫、土
壤溫度和土壤水分狀況等）也有密切的關係。
氣溫是髮根的重要生態條件。氣溫高低影響水分代謝和物質代謝的程度與速度。在低
溫時插穗的生理活動受到抑制。一般茶樹再生活動要求的最適溫度為20～28oC。在高溫、
足水的條件下，呼吸旺盛，代謝進行快，愈傷組織形成迅速，髮根良好，但在高溫缺水情
況下，髮根則差。土溫過高，細胞分裂快，呼吸劇烈，物質消耗大，對髮根不利，如土溫
連續在35oC高溫下，不但對髮根有影響，而且會使地上部葉片受灼傷。
土壤水分對扦插成活率影響也很大，一般土壤含水在40％左右時，大部分枯死。扦插
成活髮根率隨土壤含水的增加而提高。一般以土壤含水量80～90％時髮根率和根的生長最
好。
（3）插穗生根能力和生根所必需的營養物質
扦插時為了提高成活率，除應注意防止乾旱和腐爛，還必須選用生根能力強的插穗，
而且在適合生根的苗床條件下進行扦插，盡量縮短容易枯死的生根前的時間。但是，插穗
的生根能力不僅因茶樹品種的遺傳特性而不同，即使同一品種，由於枝條部位、插穗年齡
，剪穗時間等不同，其生根能力也有很大差別。
插穗生根首先要形成根原始體，然後發展成為根的組織，因此要求插穗具有較強的生
活力，而且具備促進根原始體形成的物質，以及根組織的發育所必需的營養物質。
碳水化合物和氮素化合物，不僅是插穗生根和根生長所不可缺少的，而且也是插穗在
生根之前維持其生存的重要能源。特別是碳水化合物中的糖類，更是生根所必需的主要營
養物質。氮素化合物不僅關係著根原始體的形成，而且可以促進根和地上部的生長。
在應用氮素化合物促進生根時，有機態的氮素化合物比無機化合物的效果好，例如精
氨酸對促進生根就很有效。一般而言，插穗本身的碳水化合物或氮素化合物含量已能滿足
生根的需要。在生根過程中，與其說是碳水化合物和氮素化合物含量不足，還不如說是兩
者的比例不當。一般認為，對碳水化合物含量來說，氮素化合物含量越低，即 C／N比越
大時，生根越好。
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