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菊科植物中用以做香料的除西洋甘菊外，尚有一種在歐美用途廣泛，在台灣也漸漸被使用
之“紫錐花”。
紫錐花，原產於北美，為菊科球菊屬之多年生草本植物，目前所知，球菊屬中共有九個品
種，然僅三種較被廣為利用，紫錐花就是其中一種。紫錐花是依據其紫紅色舌瓣和中心圓
錐狀花心而聞名，還有粉松花菊、紫球菊、松果菊等名字，最早是印地安人外用於治療蛇
和昆蟲咬傷、皮膚外傷；內用於牙痛、喉嚨痛，預防及治療感冒。
紫錐花，目前在新竹、苗栗、台中、南投、台南等地皆有人栽植，因台灣氣候較北美溫和
，所以全年皆可栽種，也幾乎全年有花可賞，同一株的花期可長達2~3個月，花具香味，
非常適合庭園栽培用，亦可用於切花。紫錐花，植株高度70~100公分；莖粗糙，長約
30~100公分；葉片卵狀披針形，具絨毛，3~5脈，長度15~30公分；花瓣顏色由粉紅至紫色
，舌瓣尖端略呈綠色，有缺刻，略為下垂，花心為黑褐色。因品種不同，還有白色及紅色
花品種。
紫錐花之耐寒性、耐旱性極佳，是可以越冬之宿根性植物，全日照環境生長良好，半日照
亦可生長，繁殖方法除了播種外，也可用根部分株法，種子的發芽適溫為20℃，土壤以排
水良好之砂質壤土為佳，pＨ值6~7，播種前可於土中加入少許基肥，供種子發芽及初期生
長之用，播種期在每年5~7月，翌年4~10月會陸續開花，若於早春播種，則在秋末即可開
花。所需肥份少，病蟲害亦少，故是極易栽培的藥用植物。
紫錐花之根、莖、葉、花皆具藥效，一般民眾採集花和葉泡茶，至於根部，則需栽植3~4
年後才能應用。其萃取物可以強化免疫系統，對付傷風感冒，對於輕微感染（如尿道炎、
氣管炎等）也有效，也廣泛用於保養品、化粧品上，甚至於獸醫用藥品。通常我們每日服
用維他命C來預防感冒，然而北美國家民眾則採用紫錐花之萃取液取代維他命C。紫錐花不
適合對菊科植物敏感的人食用，患有自體免疫性疾病（如愛滋病）、系統性疫病（如結核
病）、腎臟病、紅斑性狼瘡的人，則必需遵照醫師指示方可服用，孕婦禁止服用。另外，
不適合長期服用紫錐花，以短期保健6~8週為宜，因為時間過長會導致無效。紫錐花之藥
效雖鮮少有毒害，但也非仙丹，需經過醫生指示後，方可安心使用。
紫錐花是很好的觀賞植物，也是一種花茶材料，善用她，不僅怡情養性，亦收保健之效，
一舉數得呢！
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